کیک شکلاتی تابه ای یکی از روش های تهیه کیک می باشد که شما به راحتی بدون نیاز به فر و همزن می توانید در خانه این کیک را تهیه کنید. همیشه کیک شکلاتی در همه جای دنیا و بین همه یکی از کیک های محبوب بوده است بخصوص کودکان کیک های شکلاتی را بیشتر از کیک ساده دوست دارند. حالا بنا به شرایط شاید شما در سفر یا فر در دسترس نداشته باشید می توانید با این رسپی یک کیک شکلاتی بسیار خوشمزه را با تابه یا قابلمه تهیه کنید و آن را دم بگذارید و حتما از قابلمه یا تابه نچسب استفاده کنید تا نتیجه کار در نهایت خراب نشود. امروز کیک شکلات تابه ای خوشمزه بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم کیک شکلاتی تابه ای
- آرد :1 لیوان
- آب :3/4 لیوان
- پودر شکر :نصف لیوان
- پودر کاکائو :2 قاشق غذاخوری
- روغن :1/3 لیوان روغن
- بکینگ پودر :1 قاشق چایخوری
- وانیل :مقداری
- آبلیمو :1 قاشق غذاخوری
- خامه شکلاتی یا شکلات تخته ای سفید :برای تزیین
دستور تهیه کیک شکلاتی بدون فر خانگی
برای پخت کیک شکلاتی ابتدا داخل یک کاسه آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک کنید. سپس آب ، روغن ، پودرشکر، آبلیمو و وانیل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند.تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و زیر آن شعله پخش کن بگذارید تا گرم شود.
وقتی مایه کیک آماده شد کف و دیواره تابه گرم شده را کمی چرب کرده و مواد را داخل تابه بریزید و یک دم کنی روی در تابه قرار دهید و در آن را محکم ببندید تا به مدت 20 دقیقه کیک بپزد. در این فاصله در تابه را بر ندارید. سپس از آماده شدن کیک ، آن را از تابه بیرون بیاورید و پس از سرد شدن با خامه شکلاتی یا شکلات تخته ای رنده شده تزیین کنید.
نکات کلیدی در تهیه کیک شکلاتی تابه ای
- حتما از شعله پخش کن استفاده کنید تا حرارت به طور مساوری به همه جای کیک برسد.
- به دلخواه می توانید مقدار شکر را کمتر بریزید.
- هر چقدر پودر کاکائو مرغوب تری استفاده کنید کیک شکلاتی تیره تری خواهید داشت.
- می توانید ۳ قاشق غذا خوری شیر از مواد کم و به جای آن گلاب استفاده کنید.
- این مقدار مواد برای یک قابلمه یا تابه ۱۸ سانتی مناسب می باشد.
- می توانید با همین مواد این کیک شکلاتی را داخل فر نیز تهیه کنید.
دستور تهیه کیک خیس پرتقالی لذیذ
