پاستا جزو معروف ترین غذاهای ایتالیایی است طرفداران زیادی دارد و و انواع مختلف پاستا برای ذائقه های مختلف وجود دارد که یکی از لذیذترین آن ها که با کمک ماهی تهیه می شود پاستا پوتانسکا ایتالیایی است که در این مطلب قصد داریم شما را با مواد لازم برای تهیه پاستا پوتانسکا ایتالیایی آشنا کنیم و سپس طرز تهیه پاستا پوتانسکا ایتالیایی را به شما آموزش خواهیم داد. نسبت های دقیقی بین مواد اولیه در نظر گرفته شده تا طعم غذا دلچسب باشد، پس اگر تصمیم گرفتید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید باید با توجه به نسبت ها مقدار مواد اولیه را تغییر دهید تا طعم و کیفیت غذا رضایت بخش باشد .این دستورالعمل کلاسیک ایتالیایی ، ساده و آسان است پس با دنبال کردن روش پیشنهادی آشپزخانه ساعد نیوز آن را درست کنید.
ارزش غذایی پاستا پوتانسکا مواد مغذی برای هر نفر
- کالری430
- چربی10.7 گرم (1.6گرم اشباع شده )
- پروتئین14.3گرم
- کربوهیدرات 74.3 گرم (7.3گرم شکر )
- 1.6 نمک
مواد اولیه پاستا پوتانسکا ایتالیایی
- 2قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 6 عدد فیله ماهی خرد شده
- 1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1و 1/2قاشق چایخوری فلفل چیلی
- 600 گرم گوجه فرنگی خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری کچاپ گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک
- 75 گرم زیتون ، خرد شده
- 350 گرم پاستا
نحوه پخت پاستا پوتانسکا ایتالیایی
روغن را درون یک ماهی تابه داغ بزرگ بریزید و حرارت دهید، ماهی را اضافه کنید و در حدود 1 دقیقه یا بیشتر سرخ کنید.پوره گوجه فرنگی و دانه های فلفل چیلی را بریزید، حرارت را بیشتر کنید و چند دقیقه سرخ کنید.گوجه فرنگی کنسرو شده را در سس کچاپ، ریحان خشک و زیتون بریزید. در مدت 5 دقیقه با حرارت کم مخلوط کنید تا غلیظ شود و خوب مزه دار شود.
در همین حال، پاستا را درون یک ظرف بزرگ آب نمک 10 دقیقه بپزید و سپس پاستا را آبکش کنید و سپس دوباره درون قابلمه بریزید و با سس بپوشانید. این غذا را می توانید با نان سیر گرم سرو کنید.اگر جعفری یا ریحان تازه دارید، آن را در آخر پخت غذا اضافه کنید. هفته دیگر، وقتی برای خرید ماهی تازه اقدام می کنید، این غذای کم کربوهیدرات را با قرار دادن فیله در سس در انتهاب مرحله اول تهیه کنید و سپس با سس کمی بپوشانید. 5 تا 7 دقیقه با حرارت متوسط بپزید.
روش تهیه پاستا با سوسیس با 2 روش
