رژیم خیار، رژیم کوتاه مدتی است که می تواند به سرعت از وزن فرد بکاهد. انواع متفاوتی از این نوع رژیم ها وجود دارد که مدعی اند پیروی از آنها می تواند باعث کاهش وزن ۷ کیلوگرمی در مدت ۷ تا ۱۴ روز شود. در حقیقت، طرفداران این نوع رژیم غذایی گاهی اوقات، شعار «۷روز، ۷ کیلوگرم» کاهش وزن را به کار می برند. اما ممکن است با خود بیندیشید، این نوع رژیم چقدر می تواند در کاهش وزن موثر باشد. در این مقاله رژیم خیار و همچنین مزایا و معایب آن معرفی شده است.
رژیم خیار عمدتا حاوی خیار در کنار چند نوع غذای حاوی پروتئین، مانند تخم مرغ، جوجه، ماهی و آجیل است. در این نوع رژیم، توصیه می شود که به جای مصرف بیشتر خوراکی ها، خیار مصرف شود. به این معنا که مصرف میوه ها و سبزیجات دیگر به حداقل برسد. از آنجایی که در رژیم خیار تنوع غذایی وجود ندارد، پیروی از آن بیش از ۱۴ روز توصیه نمی شود. در ضمن با وجود اینکه افراد بسیاری می گویند، رژیم خیار در کاهش وزن آنها موثر بوده است اما بررسی علمی روی این رژیم غذایی صورت نگرفته و نمی توان در این خصوص اظهارنظر علمی کرد.
قوانین رژیم خیار
قانون خاصی برای این رژیم غذایی وجود ندارد و فقط توصیه می شود، در بیشتر وعده های غذایی، خیار مصرف شود. در این رژیم غذایی، افراد به محض گرسنگی باید خیار مصرف کنند. در این نوع رژیم به دلیل اینکه خیارها کالری کمی دارند، می توان بدون نگرانی از کالری اضافی، چند عدد خیار را مصرف کرد.
همچنین خیارها حاوی پروتئین کمی هستند. پروتئین، سلامت پوست، ماهیچه ها و مفاصل را حفظ می کند. به همین دلیل در کنار رژیم خیار، باید غذاهای پروتئین دار نیز مصرف کرد. از این مواد می تواند به تخم مرغ، گوشت کم چرب، پنیر کاتیج (یکی از انواع پنیر) و آجیل اشاره کرد. علاوه بر آن می توانید برخی از کربوهیدرات ها مانند نان تست، برنج قهوه ای یا سیب زمینی را به رژیم خیارتان اضافه کنید. در این نوع رژیم می توانید مقدار مصرف خوراکی های مجاز را خودتان کم وبیش انتخاب کنید.
رژیم خیار برای کاهش وزن
هیچ نوع بررسی علمی خاصی روی رژیم خیار انجام نشده است. اما به دلیل اینکه این رژیم، بسیار کم کالری است، می تواند از وزن تان بکاهد. پیروی از رژیم های غذایی محدودکننده در طولانی مدت بسیار سخت است. برعکس، آن دسته از رژیم های غذایی که پیروی از آنها آسان است، به طور کلی نتایج بهتر و بادوام تری دارند.
پاکسازی پوست صورت چگونه انجام می گیرد؟
در یک بررسی، مشخص شد حتی مصرف بسیار زیاد خیار، کالری کمی به بدن اضافه می کند. ۳۰۰ گرم خیار فقط ۴۵ کالری دارد. در واقع اگر ۱۰ عدد خیار متوسط بخورید، فقط ۴۵۰ کالری به بدن تان اضافه می شود. همچنین خیارها فقط بخش کمی از مواد مغذی، مانند پتاسیم، ویتامین C و ویتامین K را داراست. آنها پروتئین، چربی، فیبر، کلسیم، آهن و بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را ندارند. در رژیم غذایی خیار، حتی اگر در هر وعده، پروتئین هم مصرف کنید، نیاز روزانه بدن تان به مواد مغذی ضروری تامین نمی شود. در ضمن افراد پس از اینکه با اتخاذ این رژیم غذایی لاغر شدند، چنانچه رفتارهای تغذیه ای سالمی، مانند کنترل مقدار کالری مصرفی روزشان نداشته باشند، دوباره چاق می شوند. برای کاهش وزن و بهبود سلامت بدن، بهتر است از نوعی رژیم غذایی متنوع بهره بگیرید. بدین معنا که رژیم غذایی تان حاوی گندم های کامل، سبزیجات، میوه ها، چربی های سالم، گوشت کم چرب و پروتئین های گیاهی باشد.
عوارض رژیم غذایی خیار
این رژیم غذایی عوارض مهمی دارد که باید به آنها توجه کنید. در ادامه، این عوارض شرح داده شده است:
بسیار محدود است
رژیم خیار تنوع ندارد و به مدت ۲ هفته، بیشترین مادهٔ خوراکی مصرفی تان فقط خیار خواهد بود. این رژیم، نه تنها از نظر مواد مغذی مناسب نیست، بلکه باعث ایجاد رفتارهای غذایی منفی، مانند رژیم های شدید غذایی، می شود که در نهایت می تواند فرد را به اختلال غذا مبتلا کند. بررسی ها نشان داده است که رژیم های غذایی بسیار محدود موجب اختلال های غذایی شده و روی توانایی فرد در کنترل مصرف غذا، اثر منفی می گذارد. این شکل از اختلال غذایی، برخلاف الگوهای محدودیت غذا، موجب چاقی افراد می شود.
کمبود چربی و پروتئین
خیار وقتی همراه یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود، منبع خوبی از مواد مغذی است. اما خیارها به طور طبیعی از کالری کمی برخوردارند و البته پروتئین و چربی که دو درشت مغذی ضروری بدن اند، بسیار کمی دارند. یک خیار ۳۰۰ گرمی فقط ۲ گرم پروتئین و ۰,۳ گرم چربی دارد. در بسیاری از عملکردهای بدن، مانند تولید آنزیم و هورمون ها، حفظ ساختار پوست و رشد ماهیچه ها به پروتئین نیاز است. همچنین چربی، منبع خوبی از کالری است که در هر گرم آن ۹ کالری وجود دارد. چربی ها برای عملکرد سیستم عصبی، سلامت مغز و جذب ویتامین های حلال در چربی، مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K ضروری اند. در رژیم خیار باید همراه با خیار، خوراکی های سرشار از پروتئین مانند مرغ یا تخم مرغ مصرف شود تا کمی پروتئین و چربی به بدن برسد. در ضمن بنابر بررسی ها، در هر وعده غذایی باید پروتئین مصرف کرد تا ماهیچه ها به خوبی رشد کرده و سلامت آنها حفظ شود.
بادوام نیست
بیش از ۷ تا ۱۴ روز نمی توان از رژیم خیار پیروی کرد. از آنجایی که این نوع رژیم، کالری مورد نیاز بدن و مواد مغذی لازم را تامین نمی کند، برای دوره های طولانی مدت رژیم غذایی مناسب نیست. به طور مثال، یک روز رژیم خیار، فقط ۸۰۰ کالری به بدن می رساند. این مقدار شامل ۶ عدد خیار، یک وعده مرغ یا ماهی، ۲ عدد تخم مرغ، ۱ فنجان پنیر کاتیج و چند نوع سبزی می شود. به خاطر داشته باشید که برخی از انواع رژیم های خیار، حتی محدود تر هم هستند. محدودیت شدید کالری پس از مدتی موجب کاهش سوخت و ساز بدن می شود. در واقع این واکنش طبیعی بدن نسبت به گرسنگی است. در نتیجه، احتمال اینکه دوباره چاق شوید، بیشتر می شود. این احتمال حتی اگر نسبت به زمان قبل از شروع رژیم، کمتر کالری مصرف کنید، باز هم به قوت خود باقی می ماند. اگرچه خیار در مقدار محدود برای درست کردن دسرها و سالاد ها عالی و لذت بخش است و در بیشتر مجالس کاربرد دارد اما رژیم خیار برای هرکس خوش طعم و مغذی نیست. باید گفت به هیچ دلیلی نباید مصرف خوراکی های کامل و سالمی مانند ماهی، گندم کامل، سبزیجات و میوه ها را محدود کرد.
