روش تهیه فراپه یونانی لذیذ

اگر از طرفداران قهوه هستید، مطمئن باشید که عاشق فراپه خواهید شد. فراپه نوع خاصی از قهوه یخ زده است که خاستگاه اصلی آن به کشور یونان برمی گردد. این نوشیدنی در یونان و قبرس، طرفداران زیادی دارد و نمادی از فرهنگ یونان به شمار می آید. این نوع قهوه را با نام های کافه فراپه یا فراپه یونانی نیز می شناسند.

فراپه از قهوه فوری، شکر، آب و تکه های یخ درست می شود و می توان آن را با یک شیکر قهوه یا یک همزن دستی درست کرد. آب سرد و تکه های یخ در انتهای سرو، به فراپه اضافه می شوند. البته می توان از شیر نیز به جای آب خنک، برای تهیه فراپه استفاده کرد. استفاده از قهوه فوری در طرز تهیه فراپه، منجر به تولید قسمت کفی روی سطح این نوشیدنی می شود. قهوه فوری فاقد هرگونه روغنی است و همین ویژگی، امکان به وجود آوردن قسمت کفی بالایی فراپه را فراهم می کند. برای سرو فراپه از لیوان های بلند و نی استفاده می شود و روی آن را با خامه یا کف شیر تزئین می کنند.

فراپه یونانی چیست؟

فراپه نوعی نوشیدنی با قهوه است که معمولاً با قهوه فوری تهیه می شود همانطور که در دستور اصلی آن گفته شده است، اما شما می توانید همچنین از اسپرسو در تهیه آن استفاده کنید.علاوه بر قهوه، در تهیه فراپه همچنین از شیر نیز استفاده می شود البته همیشه از شیر خنک و یخی در آن استفاده می شود، و علاوه بر شیر از خامه قنادی، سس و طعم دهنده بر روی آن به عنوان تزئین و مکمل نیز استفاده می شود.

در تهیه فراپه معمولاً از قهوه فوری استفاده می شود زیرا در نیم قرن پیش توسط یک یونانی در یک کنفرانس قهوه فوری اختراع شد، جایی که آنها در تلاش بودند یک نوشیدنی قهوه جدید برای عرضه قهوه فوری تهیه کنند که بطور اتفاقی به فراپه رسیدند!فراپه از جمله نوشیدنی های است که تقریباً در هر منوی قهوه اروپا، به همراه نمادهایی مانند لاته، کاپوچینو و ماکیاتو خواهید یافت.

مواد لازم برای فراپه یونانی

• شیر 100 ميلي ليتر
• شیر کم چرب 600 ميلي ليتر
• شیر تغلیظ شده شیرین 100 ميلي ليتر
• چوب دارچین 1عدد
• پودر قهوه 2 و نيم قاشق چايخوري

طرز تهیه فراپه یونانی

فراپه نوعي نوشيدني بسيار خنك و لذتبخش و خوشمزه و مخصوص فصل تابستان است. در اين روزهاي گرم تابستاني اميدوارم آن را درست كنيد و از طعم خنك و دلچسب آن لذت ببريد.شير تغليظ شده را درون ظرف مناسبي مانند شيرداغ كن بريزيد. (شير تغليظ شده را مي توانيد به صورت كنسروي از سوپر ماركت ها خريداري كنيد.) شير كم چرب را نيز اضافه كنيد. سپس چوب دارچين را درون آنها بيندازيد. مخلوط شير را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا گرم شود سپس مقداري قهوه به مخلوط اضافه كنيد و هم بزنيد. مخلوط را درون يك پارچ بريزيد و بگذاريد در دماي محيط كمي سرد شود. سپس آن را به مدت دو ساعت درون يخچال قرار دهيد. بعد از دو ساعت آن را از يخچال درآورده و چند تكه يخ درون آن انداخته و نوش جان كنيد. (اگر فراپه كمي بيش از حد شيرين بود مي توانيد كمي شير به آن اضافه كنيد.

روش تهیه فراپه شکلاتی لذیذ