کوکو یکی از آن غذاهای مشهور است که بخاطر راحتی تهیه و سرعت در پخت حسابی پرطرفدار است. این غذا از لحاظ تعداد دستورالعمل نیز بسیار متنوع است. شما می توانید با انواع مواد غذایی به تنهایی و یا به صورت ترکیبی این غذا را درست کنید.کوکوی مرغ با پنیر یکی از انواع کوکوی خوشمزه است که هر کسی که یکبار آن را بخورد، عاشق آن خواهد شد. تهیه کردن آن بسیار راحت است و طعمی مطبوع نیز دارد. در خمیر این کوکو از پنیر موزارلا استفاده می شود و به هنگام سرخ شدن یک لایه ترد و خوشمزه در لبه کوکوی مرغ درست می کند که گاز زدن به آن بسیار لذت بخش است. مریناد کردن یا مزه دار کردن مرغ با مواد همراه، طعم ترد و آبداری به آن می دهد.
مواد لازم تهیه کوکوی مرغ و پنیر
- مرغ چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آرد سفید: یک پیمانه
- پنیر پیتزا: یک پیمانه
- پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر سیر: نصف قاشق چای خوری
- نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی مرغ و پنیر
در کاسه ای مرغ چرخ کرده را با آرد سفید مخلوط کنید. تخم مرغ، پنیر پیتزا، پیازچه و جعفری خرد شده را به مخلوط افزوده و خوب ورز دهید؛ سپس پودر سیر، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه را به ترکیب اضافه کنید تا مواد طعم بگیرند. مایه کوکو را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد هم بروند.
در تابه ای مقداری روغن ریخته و روی شعله ملایم بگذارید تا داغ شود. دست را خیس یا چرب کرده، از مایه کوکو برداشته و شکل دهید. این کوکو را به هر شکلی که دوست دارید، می توانید در دست فرم دهید و درست کنید؛ حتی می توانید تمام مایه را در تابه بریزید تا قالبی درست شود. کوکوها را در روغن با شعله ملایم سرخ کنید تا دو طرف آن ها برشته و طلایی شوند. در صورت تمایل می توانید این کوکو را به صورت توپک شکل دهید و به عنوان فینگر فود سرو کنید.این کوکو را می توان با انواع پوره، سبزیجات و سیب زمینی سرخ کرده سرو کرد.
آموزش درست کردن کوکوی مرغ و هویج
