رولت فرانسوی گوشت نوعی غذای شیک و مناسب برای پذیرایی ها است زیرا این غذا را از قبل می توانید آماده در یخچال یا فریزر نگهداری کنید و فقط روز مهمانی با سس آن را بپزید. این غذا می تواند غذایی برای پیک نیک و یا تغذیه کودکان هم باشد. رولت ها انواع مختلف دارند که با مواد مختلف هم پر می شوند. امروز در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه فرانسوی گوشت را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای رولت فرانسوی گوشت
- گوشت چرخ کرده کرده چرب ۶۰۰ گرم
- فیله مرغ ۲ عدد
- جعفری و شوید ۲۰۰ گرم
- تخم مرغ ۳ عدد
- پنیر موزارلا (موتزارلا) رنده شده ۵۰ گرم
- زعفران ۲ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن مایع ۱ پیمانه
- پیاز ۲ عدد
طرز تهیه رولت فرانسوی گوشت
گوشت چرخ کرده را همراه سبزیجات خرد شده، پیاز، نمک، فلفل و تخم مرغ و زعفران حل شده مخلوط کنید.گوشت را پهن کرده و به شکل مستطیل داخل کاغذ فویل چرب شده قرار دهید.فیله مرغ و پنیر موزارلای رنده شده را روی گوشت بچینید و گوشت را رول کنید.رولت را در فر با حرارت ۲۵۰ درجه سانتیگراد یا ۴۶۴ درجه فارنهایت به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید.در نهایت می توانید این غذا را همراه برش های لیمو و گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید.