سالاد بوقلمون، ترکیبی خوشمزه از ادویه جات ، رایحه ها و میوه های آسیایی است و می توان آن را از قبل تهیه کرد و به صورت خنک یا گرم سرو کرد. این سالاد یک وعده غذایی کامل و عالی و همین طور سالم هست که می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.
مواد لازم برای سالاد بوقلمون
- بوقلمون پخته و خرد شده ۲ فنجان
- سیب خرد شده ۱ عدد
- آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
- کشمش ۱/۴ فنجان
- پیازچه خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
- گشنیز خرد شده ۲ قاشق سوپ خوری
- کرفس خرد شده ۱ ساقه
- پودر کاری ۱/۲ قاشق چای خوری
- ماست ۱/۴ فنجان
- عسل ۱ قاشق سوپ خوری
- پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد بوقلمون
بوقلمون را بپزید و قطعه قطعه کنید.سیب را خرد کنید، یک قاشق آبلیمو را روی سیب ها بریزید تا رنگ سیب عوض نشود.پودر کاری را روی حرارت کمی تفت دهید.برای تهیه سس سالاد بوقلمون، در یک کاسه پودر کاری، ماست، مایونز، عسل، زنجبیل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر گوشت پخته و خرد شده را با سیب، کرفس، پیازچه، کشمش و گشنیز مخلوط کنید؛ سسی را هم که آماده کرده اید به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط و در ظرف سرو بریزید.می توانید این سالاد را با برگ های کاهو هم سرو کنید.
مواد لازم سالاد بوقلمون روش دوم
- هویج : 4 عدد
- سینه بوقلمون : 450 گرم
- آوکادو : 1 عدد
- کاهو رسمی :1 کله بزرگ
- باتر میلک : ⅓ پیمانه
- پنیر چدار : 120 گرم
- جوانه نخود : 1 پیمانه
- خامه ترش : ⅓ پیمانه
- تربچه : 6 عدد
- سرکه سیب : 2 قاشق غذاخوری
- عسل : 1 قاشق غذاخوری
- نمک و پودر فلفل سیاه : مقداری
طرز تهیه سالاد بوقلمون روش دوم
ابتدا سینه بوقلمون را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا بپزد و در این فاصله تربچه ها را حلقه ای برش بزنید سپس هویج ها پوست گرفته و خرد کنید و بعد هسته آواکادو را در آورده و آن را خرد کنید.سس سالاد را آماده کنید، برای این کار یک کاسه کوچک بردارید و خامه ترش را به همراه عسل و باترمیلک و سرکه و کمی نمک و فلفل داخل ظرف ریخته و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شود. ظرف مخصوص سالاد را آماده کنید، ابتدا کاهو را داخل ظرف بچینید و بقیه مواد را روی آن بریزید و در آخر سس را روی سالاد ریخته و میل نمایید.
مواد لازم سالاد بوقلمون روش سوم
- ۱ لیوان ماست (کم چرب)
- ۴ قاشق چایخوری آب لیموی تازه
- ۲ قاشق چایخوری پودر کاری
- ⅛ قاشق چایخوری فلفل قرمز
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ۵ لیوان گوشت بوقلمون پخته شده (خرد شده)
- ۱ لیوان فلفل دلمهای قرمز (خرد شده)
- ۳ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه
- ۱ لیوان هویج (از درازا خرد شده)
- ۶ لیوان سبزیجات سبز (کاهو، اسفناج، برگ کلم، کلم بروکلی و غیره)
طرز تهیه سالاد بوقلمون روش سوم
ماست، آب لیمو، پودر کاری، فلفل قرمز و نمک را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس، بوقلمون خرد شده، فلفل دلمهای قرمز خرد شده، برگ ریحان تازه و هویج را اضافه کنید و هم بزنید. ½ ۱ لیوان مخلوط سبزیجات سبز را در هر بشقاب بریزید. ۱ لیوان سالاد بوقلمون روی سبزیجات هر بشقاب بریزید. سالاد شما آماده سِرو است. نوش جان.
روش تهیه سالاد الویه دریایی خوشمزه
