مواد و سبزیجاتی که این بار می خواهیم با آن سالاد درست کنیم، هندوانه و کلم فرانسوی و پنیر فتا است. این سالاد خوشمزه را می توانید به عنوان یک مزه یا پیش غذا در سفره شب یلدای امسال تان سرو کنید. با طرز تهیه سالاد هندوانه و پنیر با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد هندوانه
- هندوانه ۱ عدد
- خیار ۲ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- زیتون سیاه ۱/۳ پیمانه
- پنیر فتا ۱/۳ پیمانه
- نعنا خشک یا تازه ۲ ق غذا خوری
- جعفری خشک یا تاره ۱ ق غذا خوری
مواد لازم برای تهیه سس سالاد هندوانه
- روغن زیتون ۲ ق غذا خوری
- سرکه قرمز ۱ ق غذا خوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد هندوانه
- هندوانه را پوست بگیرید و به شکل مکعبی با چاقو برش بزنید. خیار را پوست بگیرید و برش مکعبی بزنید و همچنین پنیر را برش زده. گوجه را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید.
- تمام مواد خرد شده را داخل کاسه سرو ریخته و هم بزنید و یا می توانید مانند عکس در کنار هم قرار بدهید و یا هندوانه را با کمک اسکوپ گرد بزنید در انتها روی آنها نعنا و جعفری خشک بریزید.
- روغن زیتون و سرکه را داخل کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید و در انتها به آن نمک و فلفل سیاه بزنید می توانید از آب لیمو ترش هم استفاده کنید.
- سس را روی سالاد هندوانه ریخته و مخلوط کنید و روی سالاد را سلفون بپوشانید و اجازه دهید برای نیم ساعت سالاد در یخچال بماند تا طعم و مزه ها به خورد هم برود سپس به سالاد را خنک سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد هندوانه
- می توانید از مغزها نیز در کنار این سالاد استفاده کنید.
- از سبزیجات دیگر مانند آووکادو یا فلفل سبز نیز می توانید در سالاد هندوانه استفاده کنید.
- اگر پنیر فتا در دسترس نداشتید می توانید از پنیر لبنه نیز استفاده کنید.
- بجای نعنا از اسفناج هم می شود استفاده کرد.
نکته خرید هندوانه
- اگر شما هیچ اطلاعاتی راجع به این میوه ندارید بهترین راه این است که قبل از خرید آن را تست کنید ( هندوانه به شرط چاقو) و فروشنده به شما کمک کند تا هندوانه بهتری را خریداری کنید.
- برای این که متوجه شوید یک هندوانه رسیده است یا نه یک راهکار قدیمی برای آن وجود دارد. با دست روی آن ضربه بزنید و سعی کنید صدای آن را با دقت بشنوید. اگر صدای آن عمیق بود و اکو داشت می توانید تقریبا مطمئن باشید که هندوانه خوبی را انتخاب کرده اید. سعی کنید از هندوانه های بزرگ و سبک دوری کنید. آن ها کاملا رسیده نیستند و به اندازه کافی شیرین نشده اند.
روش تهیه سالاد کاهو ورقه ای لذیذ
