سالاد انواع مختلفی دارد که می توانید آن ها را به دو شکل پرچرب و رژیمی تهیه کنید. یکی از انواع غذاهای سالادی، سالاد سیب زمینی رژیمی است. این سالاد هم می تواند به عنوان یک پیش غذا و هم به عنوان یک غذای اصلی سرو شود.
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی رژیمی
- سیب زمینی کوچک ۶ عدد
- پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
- کلم برگ رنده شده ۱۰۰ گرم
- لوبیا سبز خرد شده ۸ عدد
- هویج خرد شده ۱ عدد
- کلم بروکلی ۴ گل
- گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد
- فلفل سبز ریز خرد شده ۱ عدد
- آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- برگ گشنیز ریز خرد شده به مقدار لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سیب زمینی رژیمی
سیب زمینی ها را خوب بشویید و آب پز کنید. سپس هر یک را به ۲ قسمت تقسیم کنید.در کاسه ای سیب زمینی آب پز شده، پیاز، کلم برگ، هویج، لوبیا سبز، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و فلفل سبز را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل و آب لیمو و روغن زیتون را به آن اضافه و با گشنیز تزیین کنید.
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی رژیمی روش دوم
- سیب زمینی پخته شده: ۵۰۰ گرم
- ساقه پیازچه ریز شده: ۳ قاشق غذاخوری
- ماست چکیده: نصف پیمانه
- شوید خرد شده: نصف پیمانه
- لوبیا چیتی پخته شده: نصف پیمانه
- پنیرگودای رنده شده: نصف پیمانه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
- سس مایونز کم چرب: ۲ قاشق غذاخوری
- آب لیموترش: به میزان لازم
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی رژیمی روش دوم
برای درست کردن سالاد سیب زمینی با شوید و پیازچه رژیمی به صورت زیر عمل کنید:
اولین مرحله برای درست کردن این سالاد این است که لوبیا چینی را از یک شب قبل در آب خیس کنید تا نفخ آن از بین برود. سپس زمان درست کردن غذا روی حرارت قرار دهید تا بپزد. در این فاصله شوید و پیازچه را به طور جداگانه ای ساطوری و ریز کنید. البته ساقه پیازچه را کمی درشت تر خرد کنید. بعد از اینکه شوید را خرد کردید، آن را در یخچال نگهداری کنید.
برای درست کردن سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی ابتدا سیب زمینی ها را تمیز بشویید و با مقدار کمی آب روی حرارت قرار دهید. بهتر است سیب زمینی را با مقدار کمی آب بخار پز کنید تا طعم خود را حفظ کنند. یک راه دیگر برای پختن سیب زمینی، قرار دادن آن در فر است که کبابی شود.بعد از اینکه سیب زمینی پخته شد، اجازه دهید خنک شود و سپس پوست آن را بگیرید و به اندازه حبه های قند (یا کمی بزرگتر) خرد کنید.
برای درست کردن سالاد سیب زمینی با شوید و پیازچه رژیمی باید پنیر را رنده کنید. سس مایونز هم غلیظ و سفت است که اگر قصد داریم سالاد رژیمی تهیه کنید، دو قاشق غذاخوری ماست چکیده را داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. حالا پنیر گودا رنده شده را داخل سس سفید بریزید و مخلوط کنید.آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را هم داخل این ترکیب بریزید و هم بزنید.
حالا مواد سالاد سیب زمینی روسی آماده شده است. یک ظرف بزرگ انتخاب کنید و سیب زمینی خرد شده، شوید ساطوری، سس مایونز و و پنیر گودا را داخل آن بریزید. همچنین لوبیا چیتی پخته شده را داخل آبکش بگذارید تا آن کامل گرفته شود و بعد به مواد اضافه کنید.مواد را خوب هم بزنید و به مدت ۲ ساعت داخل یک ظرف سربسته داخل یخچال قرار دهید. زمان قرار دادن سالاد سیب زمینی و شوید رژیمی باید ساقه های پیازچه را هم به آن اضافه کرده و میل کنید.
روش تهیه سالاد سیب زمینی شیرین لذیذ
