شیرینی هل یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که معمولا برای پذیرایی استفاده می شود شیرینی هل یکی از شیرینی های خوشمزه بین المللی است که در کشورمان با نام شیرینی هل هم شناخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی هل در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی هل
- کره (نصف پیمانه) ۱۱۳ گرم
- روغن قنادی نصف پیمانه
- گلاب ۱ قاشق غذا خوری
- پودر قند نصف پیمانه
- آرد دو و نیم پیمانه
- پودر هل یک و نیم قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی هل
ابتدا کره نرم شده و روغن قنادی را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سبک بشود و بعد بهش پودر قند اضافه کنید و با همزن بزنید و بعد گلاب ( میتوانید از وانیل استفاده کنید)و پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید و درآخر آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیری به دست بیاید که به دست نچسبد (حتما کم کم اضافه کنید من یکم از آردم اضافه امد) . و بعد خمیر را داخل نایلون قرار بدهید و به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید . و بعد خمیر را بین دو تا کاغذ روغنی باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید قرار بدهید . ( من قبل از گذاشتن داخل فر شیرینی هارو به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال گذاشتم تا داخل فر تغیر شکل ندهند ). و بعد به مدت ۱۰ دقیقه داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت۱۷۵ قرار بدهید . اجازه بدهید شیرینی خنک بشوند و بعد از سینی جدا کنید و بعد وقتی کامل خنک شد روش پودر قند الک کنید .