خیلی سخت است که سالادی رنگارنگ تر از این سالاد تایلندی پیدا کنید. رنگ های هیجان انگیز در کنار ترکیب آووکادوی رسیده با سبزیجات ترد و سس خوش مزه و طعم بینظیر روغن زیتون لادن، سالاد هیجان انگیزی را پدید آورده است که می تواند یک وعده غذایی کامل باشد.
تمرکز اصلی این سالاد تایلندی بر روی طعم تند خاص آن است. در تهیه ی آن تاکید شده از فلفل قرمز تایلندی که بسیار تند است استفاده شود اما می توان از فلفل قرمز معمولی هم استفاده کرد. اگر افراد خانواده ی شما میانه ی خوبی با تندی ندارند می توان به طور کلی این طعم را از غذا حذف کرد و با این وجود سالاد شما همچنان خوش مزه باقی می ماند.
مواد لازم برای سالاد تایلندی با خیار و بادام زمینی
- خیار خرد شده: یک فنجان
- بادام زمینی: دو قاشق غذاخوری
- کاهوی خرد شده: نصف فنجان
- آب لیموترش تازه: سه قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای: نصف قاشق چای خوری
- روغن زیتون: یک قاشق چای خوری
- فلفل هالوپینوی خرد شده: نصف قاشق چای خوری
- زیتون خرد شده: ۵ عدد
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد تایلندی با خیار و بادام زمینی
یک کاسه بردارید و آب لیموترش، شکر قهوه ای، روغن زیتون و نمک را در آن مخلوط کنید. خیار، کاهو، فلفل هالوپینو و زیتون را به کاسه اضافه کرده و مواد سالاد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید. روی سالاد بادام زمینی را بریزید و نوش جان کنید.
روش تهیه ی سالاد کلم پیچ و تخم آفتاب گردان 
