اسپاگتی سبزیجات، در حقیقت همان ماکارانی یا پاستا می باشد که در ایتالیا مورد پسند اکثر افراد واقع شده است. این وعده غذایی در هنگام پخت، نیاز به فراهم کردن مواد غذایی نایاب و سخت ندارد؛ در نتیجه شما می توانید با کمترین مواد لازم، غذای فوق العاده خوشمزه ای را با حداقل هزینه، برای افراد خانواده خود درست کنید.
مواد لازم برای اسپاگتی سبزیجات رژیمی
- پیاز متوسط ریز خرد شده ۲ عدد
- گوجه فرنگی متوسط خرد شده ۲ عدد
- رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری
- هویج و فلفل دلمه ای خلال شده هر کدام ۱ عدد
- قارچ متوسط حلقه شده ۸ عدد
- جعفری خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
- عصاره مرغ و یا سبزیجات ۲ عدد
- نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
- ریحان ، سبزی های عطر دار دیگر به مقدار لازم
- پودر سیر ، دارچین و میخک به مقدار لازم
- اسپاگتی آب پز شده ۴۵۰ گرم
طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات رژیمی
نیمی از پیاز را خوب سرخ کنید تا ترد و طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی بریزید تا روغنش گرفته شود.نیم دیگر پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ کنید و زمانی که بوی دارچین استشمام شد تکه های دارچین را از داخل پیاز خارج کنید.رب گوجه و گوجه را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا زمانی که گوجه ها آب بیندازند.هویج، فلفل دلمه ای، ادویه ها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید.ریحان و سبزی های عطری و پودر سیر و... را هم به مقدار کافی بر روی آن بپاشید.بگذارید تا کمی قل بخورد تا غلیظ شود.قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید.اسپاگتی آبکش شده را به آن اضافه کنید.
مواد لازم برای اسپاگتی سبزیجات رژیمی روش دوم
- فلفل سبز : 20 گرم
- پیاز : 15 گرم
- سیر خرد شده : 10 گرم
- ذرت : 15 گرم
- روغن زیتون : به مقدار لازم
- گوجه فرنگی : 20 گرم
- قارچ : 20 گرم
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- اسپاگتی آبکش شده : 70 گرم
- پنیر پارمزان : به مقدار لازم
دستور پخت اسپاگتی سبزیجات رژیمی روش دوم
سیر خردشده را به همراه فلفل سبز و پیاز در روغن زیتون تفت دهید، سپس ذرت و پس از زمان كمی گوجه فرنگی و سپس قارچ را به مواد داخل تابه بیفزایید، حرارت دادن را تا جایی ادامه دهید كه گوجه فرنگی له نشود و غذایتان زیبایی اش را از دست ندهد، سپس نمك و فلفل را اضافه كرده و در آخر اسپاگتی آبكش شده را با مایه مواد تركیب كرده و پس از چند بار جلو و عقب كردن تابه و حرارت دیدن مواد، اكنون غذایتان آماده سرو كردن است، پنیر پارمزان را روی پاستا ریخته و میل كنید.
روش تهیه اسپاگتی تابستانی خوشمزه
