پیتزا مرغ تنوری یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار در سراسر جهان می باشد. پیتزا مرغ تنوری هم مانند دیگر پیتزاها اصالتی ایتالیایی دارد و اصلی ترین مواد تشکیل دهنده آن گوشت مرغ ، قارچ ، پنیر پیتزا و سس کچاپ هستند.
مواد لازم برای پیتزا مرغ تنوری
- فیله یا سینه ی مرغ :100 گرم
- پیاز رنده کرده :یک عدد کوچک
- زعفران حل کرده :یک قاشق سوپخوری
- پودر زنجفیل :یک دوم قاشق چایخوری
- روغن زیتون :یک قاشق سوپخوری
- خمیر پیتزا :یک عدد
- پنیر موزارلا :90 گرم
- پنیر گودا :30 گرم
- قارچ خرد کرده :50 گرم
- فلفل دلمه ی رنگی و خلال کرده :30 گرم
طرز تهیه پیتزای مرغ تنوری
ابتدا پیاز را رنده کرده و در کاسه ای بریزید ،سپس مرغ را به شکل مکعبی خرد کرده و اضافه نمایید. زعفران ، پودر زنجبیل و کمی نمک افزوده خوب مخلوط کنید. در ظرف را ببندید و برای 5 تا 6 دقیقه در فریزر قرار دهید تا مزه دار شود.در این فاصله فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و قارچ را ورقه ای خرد نمایید. سپس خمیر را داخل قالب پهن کرده و سطح آن را با روغن زیتون چرب نمایید.در مرحله بعد پنیرها را با هم مخلوط کرده و نصف بیشتر آن را روی سطح خمیر پخش کنید ، سپس فلفل دلمه ای را بریزید و همه جای خمیر پخش کنید.تکه های مرغ را هم بریزید و در آخر لایه ای از قارچ قرار داده و باقی مانده پنیر را بپاشید. قالب را برای 25 دقیقه در فری که با دمای 250 درجه گرم شده قرار دهید تا پخته و پنیر آن برشته شود.بعد از سپری شدن این مدت زمان ، پیتزا را از فر بیرون آورده و بعد از برش زدن با سس دلخواه سرو نمایید.
روش تهیه پیتزای مرغ با سس باربیکیو خوشمزه
