ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه خمیر پیتزا نیویورکی لذیذ

  یکشنبه، 01 اسفند 1400   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه خمیر پیتزا نیویورکی لذیذ
خمیر پیتزا نیویورکی یکی از نان های بسیار مصرف در سراسر جهان است که برای بیس انواع پیتزاها مورد استفاده قرار می گیرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خمیر پیتزا نیویورکی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

پیتزا یکی از غذاهای بین المللی و فست فودی است که طرفداران زیادی دارد. اصلیت این غذا مربوط به ایتالیا است که در اصل یک لایه نان، سس و پنیر پیتزا است. خمیر پیتزا را می توان به صورت آماده تهیه کرد اما بهتر است این خمیر در منزل تهیه شود. در دستور زیر، طرز تهیه خمیر پیتزا نیویورکی بیان شده است. مواد روی آن می تواند به دلخواه انتخاب شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خمیر پیتزا نیویورکی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزای نیویورکی

  • آب گرم ۱ و ۱/۴ پیمانه
  • مایه خمیر ۱/۲ ق چای خوری
  • عسل ۱ ق چای خوری
  • نمک ۱/۲ ق چای خوری
  • آرد نان ۳ و ۱/۳ پیمانه

طرز تهیه خمیر پیتزا نیویورکی حرفه ای

ابتدا داخل یک کاسه آب گرم که به دمای ۴۵ درجه رسیده و یا زمانی که انگشت را داخل آب میزنید گرما را احساس کند ولی نسوزد ریخته و به آن نمک و عسل را اضافه کنید و هم بزنید. سپس خمیر مایه را روی آن بریزید و هم زده و روی کاسه را برای ۱۰ دقیقه بپوشانید تا خمیر مایه عمل بیاید و کف کند.

در ادامه آرد را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و وسط آن را گود کنید. خمیر مایه عمل آمده را به آرد اضافه کنید و با لیسک ابتدا هم بزنید تا مواد مخلوط شود. سپس برای ۲ دقیقه مواد را خوب ورز دهید تا خمیر نرم و لطیف شود. سپس خمیر را مانند توپ در بیاورید و در دمای محیط به مدت ۵ ساعت استراحت دهید تا خمیر حجیم شود. در ادامه بعد از ۵ ساعت استراحت خمیر آن را به دو چانه تقسیم کنید. هر چانه را داخل کاسه جداگانه قرار دهید و روی ان سلفون کشیده و برای ۱ شب در یخچال استراحت دهید. قبل از مصرف یک ساعت زودتر از یخچال خارج کنید و در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند.

بعد از استراحت دوم خمیر باید روی یک سطح آردپاشی کنید و خمیر با دست روی آن باز کنید و اصلا نباید از وردنه استفاده کنید. خمیر باید لبه دار باشد. فر را با دمای ۲۷۹ درجه روشن کنید تا داغ شود. حالا مواد دلخواه که می توانید سس سفید با پنیر دلخواه باشد را روی خمیر ریخته و با دمای ۲۵۰ درجه بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه پخته شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه خمیر پیتزا نیویورکی

  1. در این مدل خمیر باید لبه ها قطورتر باشد.
  2. سعی کنید پیتزا را روی ظرف و یا سینی داغی که در فر گذاشتن گرم شده باز کنید.
  3. می توانید از مواد دلخواه برای تهیه خمیر پیتزا نیویورکی استفاده کنید.

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
ساغر عزیزی بازیگر نقش فرح پهلوی: فحش‌هایی در اینستاگرام به من می‌دهند که برای آنها خیلی گریه کردم من فرح دیبا نیستم با سیاست هم کاری ندارم (275 نظر) رهبر معظم انقلاب پاسخ می‌دهند؛ حکم شرعی رقص زنان در برابر مردان در مجالس عروسی روستایی (250 نظر) امیر نوری و حاشیه‌های پستش راجع به مهاجرتش به اسرائیل: من از رژیم‌صهیونیستی پیشنهاد دریافت کردم اطلاعات زیادی دارم؛ ما رفتیم بای بای+عکس (214 نظر) توئیت داریوش ارجمند خطاب به رهبر معظم انقلاب با دیالوگی از نقش مالک اشتر: ای کاش قادر بودم، علی را به روزگاری ببرم که مردمش قدر همچون او را می دانستند+عکس (174 نظر) نگاهی به میز صبحانه مفصل و رنگارنگ خانه رضا گلزار با هنر چیدمان آیسان خانوم / تزئین زیبای بشقاب با انار وحشی و آووکادو+عکس (113 نظر) دانش‌آموزی که رهبر شد؛ نگاهی به چهره مهربان رهبر معظم انقلاب در کلاس ششم ابتدایی+عکس (91 نظر) نصرالله رادش: سیگار می‌کشم تا زشتی‌هایم دیده شود! دوست دارم همه بدانند علاوه بر قیافه ام من این زشتی ها را دارم! +فیلم (86 نظر) محمدرضا گلزار: می‌دانم خواننده خوبی نیستم؛ به فرض که صدایم خوب نیست چرا اینقدر دغدغه فکریتان شده است؟! (78 نظر) آخرین جشن تولد ساده آیت الله هاشمی رفسنجانی با حضور همسرشان در طبقه دوم خانه/ مبلمان راحتی بدون زرق و برق، کیک شکلاتی و زیر میزی هنری زیبا+عکس (66 نظر) جشن تولد مجلل الهام حمیدی توسط همسرش +عکس/تزئین زیبای کیک با مروارید طلایی رنگ 👌 (44 نظر) خلاقیت هوشمندانه مادر باهوش برای زودتر خشک شدن فرش خیس حماسه آفرید/ وقتی عزرائیل خیلی هواتو داره+عکس🤣 (43 نظر) نفیسه روشن: 4 سال هست از هم جدا شدیم از طرف همه کسانی که در موردت بد حرف زدن ازت عذر میخوام تو با شعورترین مرد دنیا بودی، جز تو مردی ندیدم خوشبختیت آرزومه (42 نظر) الهام حمیدی: 2 تا بچه‌هام چون پشت سر هم به دنیا اومدن، کم‌کار شدم؛ همسرم مشوق منه و خیلی دوست داره من کار کنم+ویدیو (41 نظر) (فیلم) مولوی عبدالحمید در جلسه معارفه استاندار جدید سیستان و بلوچستان: ما همه یکی هستیم و با هم هستیم / این فیلم رو به اینترنشنالی‌ها نشون بدید (39 نظر) پست عاشقانه و هالوینی سپیده بزمی پور،همسر شاهرخ استخری، به مناسبت سالگرد ازدواجشون/من عاشق این عاشقی ام، من عاشق توام💞 (36 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
فال قهوه با نشان روز سه شنبه 15 آبان ماه 1403
فال حافظ با تفسیر امروز سه شنبه 15 آبان 1403 + فیلم
فال شمع روزانه امروز سه شنبه 15 مهر 1403
فال روزانه امروز سه شنبه 15 آبان ماه 1403
به وقت استایل پاییزی؛ لباس مناسب پاییز چیست؟ / 5 رنگ مخصوص خوشتیپ ها؛ رنگ قرمز جزو رنگ‌های انرژی زا و پر هیجان است که نشان دهنده عشق و صمیمت است
فال ابجد روزانه سه‌شنبه 15 آبان 1403
دستگیری سارقان 10میلیاردی طلافروشی در تهران
خوشتیپ شو؛ نکات مهم برای ست‌کردن بوت‌های چرم زنانه برای پاییز / انواع بوت‌های چرم زنانه و ایجاد استایل‌های مختلف
معرفی 10 مدل خاص و ترند میز ناهارخوری / راهنمای انتخاب طرح‌های زیبا برای میز ناهارخوری
حکم کمرشکن قضائی عابر بانک تیم پرسپولیس تهران صادر شد/ حبس، رد مال، شلاق و انفصال از خدمت دولتی!
زاکانی فاش کرد: التماس اسرائیل به ایران برای جواب ندادن!
لیست کامل داروهای ممنوعه دوران بارداری / مصرف چه داروهایی در دوران بارداری بی‌خطر است؟
چارپایه به هر چیزی شبیه بود به‌جز برنامه‌ای سرگرم‌کننده! / کمدین بودن کافی نیست
تقدیر رهبر معظم انقلاب از مسعود پزشکیان؛ حضرت آقا از شما راضی هستند و گفتند این روند را ادامه دهید
مهرداد محمدی با استقلال به پایان خط رسید/ خط آتش آبی ها به مهاجم کنیایی مجهز میشود
منتخب روز   
محاکمه دوباره مردی که متهم به تجاوز به 9 زن شد زندانی اعدامی پس از آزادی از زندان در خواب سکته کرد... / پدر و مادر شایان برای رضایت همه زندگی‌شان را فروخته بودند! بازی در نقش پلیس برای گروگانگیری و سرقت های سریالی / خاطره گویی تبهکار سابقه دار در مراسم جشن تولد ‌راز باند مخوف را فاش کرد! دستگیری عامل جنایت در چیتگر پسر 17ساله بدون گواهینامه، جان خود و 4 دوست نوجوانش را در تصادف گرفت صحنه های آخرالزمانی سیل مرگبار در والنسیای اسپانیا با 205 کشته در حال حرکت به سوی کاتالونیا + ویدئو / عکس جزئیات پرونده دختر سارق که هدف او آزادی برادرش از زندان بود / اخاذی به قیمت یک عمر در زندان ماندن با سوادترین روستای ایران کجاست؟ شیائومی 15 معرفی شد/اولین گوشی جهان با اسنپدراگون 8 الیت خانه نورانی معتمدی اصفهان با درهای چوبی ،شیشه های رنگارنگ و دکوراسیون اصیل ایرانی چشمانتان را جلا میدهد جزئیات قتل فجیع مادر و خواهرناتنی توسط دختر تهرانی و نامزدش / جنایتی که در تجریش رخ داد! انتخاب جنین های باهوش تر ممکن میشود!