اکثر بانوان ایرانی به دلیل حفظ سلامت و اهمیت نکات بهداشتی همواره هر مواد غذایی را ترجیح میدهند حسابی آنها را بشویند و تمیز کنند در حالی که این در برخی از خوراکی و مواد غذایی پاسخگو نیست و میتواند به جای حفظ سلامتی بسیار مضر و خطرناک باشد. که در ادامه ساعدنیوز به چند مورد از مواد غذایی که نباید قبل از طبخ شسته شوند ارائه خواهد داد. همراه ما باشید.
بوقلمون: تنها بوقلمونهای بسته بندی که به نمک آغشته شده اند را میتوانید بشویید. شستن بوقلمون باعث پخش باکتری در آشپزخانه میشود.
برنج: شستن برنج دانه ریز قبل از پختن موجب از بین رفتن ویسکوزیته آن و سبک شدنش میشود.
ماکارونی: شستن ماکارونی قبل از پختن قدرت جذب آن را از بین میبرد بنابراین بهتر است بعد از پختن در آب جوش آن را بشویید
مرغ: شستن مرغ اشتباه بزرگی است که منجر به پخش میکروبهای آن در آشپزخانه میشود. بهتر است مرغ را مستقیما بپزید و برای بار دوم آب تمیز به آن اضافه کنید.
تخم مرغ: تخم مرغ را قبل از گذاشتن در یخچال نشویید، زیرا مادهای روی پوست تخم مرغ وجود دارد که از انتشار باکتری جلوگیری میکند. با شستن تخم مرغ این ماده از بین میرود.
قارچ: با وجود اینکه قارچ دارای درصد بالایی از خاک است، ولی نباید آن را به مدت طولانی خیساند یا شست بلکه باید سر یعا آن را شست و سپس با حوله خشک کرد. قارچ را در داخل کیسه پلاستیک یا کاغذی در داخل یخچال و به صورت بلانچ شده در فریزر نگهداری کنید.
گوشت: شستن گوشت باعث تغییر در طعم گوشت و پخش شدن باکتری در سراسر آشپزخانه میشود. باید حتما بعد از شستن گوشت، سینک و اطرافش را ضدعفونی کنید. قبل از گذاشتن گوشت داخل فریزر رطوبت گوشت را با دستمال بگیرید.
ماهی: شستن ماهی مانند مرغ و گوشت خام باعث انتشار باکتری در آشپزخانه شما میشود. در عوض ماهیهایی را که روده و فلس شده اند از یک ماهی فروش معتبر بخرید. دستهای خود را به خوبی بشویید و سطوح محل کار آشپزخانه خود را تا حد امکان به خوبی تمیز کنید.
بنابراین لطفا مطالب فوق را جدی بگیرید و از شستشوی مواد غذایی ذکر شده اکیدا خودداری کنید. امیدوارم از محتوای خانه داری نهایت لذت را برده باشید و برای کسانی که به خانه داری علاقمند هستند، میتوانید ارسال نمایید. همچنین برای مشاهده ی مطالب مرتبط دیگر میتوانید به بخش سبک زندگی ساعدنیوز مراجعه نمایید. از همراهی شما بسیار سپاسگزارم.
