دسر ها تقریبا به یک عادت غذایی ما ایرانی ها تبدیل شده اند و این عادت به حدی است که اگر بعد از صرف غذا یک دسر معمولا شیرین را نداشته باشیم حس خوشایندی نداریم.البته پیشنهاد می شود که دسرهای شیرین بلافاصله پس از صرف غذا میل نشوند .در این مطلب به شما طرز تهیه دسر بسیار خوشمزه "شکلات گیلاسی" را آموزش می دهیم.
مواد لازم برای دسر خوشمزه شکلات گیلاسی
- دو ونیم فنجان:شکر
- یک چهارم فنجان:کره
- یک قاشق غذا خوری:شیر
- یک دوم قاشق چای خوری:عصاره بادام
- 2 فنجان:چیپس شکلاتی
- 2 قاشق غذا خوری:روغن ترد کننده شیرینی
- 250 گرم:مربای گیلاس یا آلبالو با ساقه
طرز تهیه دسر شکلات گیلاسی
ابتدا کف یک سینی را با کاغذ بپوشانید و کنار بگذارید، شکر ، کره و شیر را در کاسه ای بریزید و با هم زن برقی خوب هم بزنید.گیلاس ها را با لایه ای از موادی که درست کرده اید بپوشانید و داخل سینی بچینید ، سینی را به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید.یک ظرف استیل بردارید و چیپس های شکلاتی را داخل آن بریزید و با حرارت غیر مستقیم آن را آب کنید ،گیلاس ها را از یخچال بیرون آورده و داخل شکلات آب شده فرو کنید و دوباره داخل سینی بچینیدو در یخچال قرار دهید تا خوب ببندد.گیلاس های شکلاتی را در ظرف پذیرایی بچینید و سرو کنید.
مواد لازم برای دسر کمپوت گیلاس
- نشاسته 150 گرم
- شیر 1 لیوان
- شکر 2 پیمانه
- کمپوت گیلاس 1 پیمانه بدون آب
- پودر پسته برای تزئین
- ماست 50 گرم
طرز تهیه دسر کمپوت گیلاس
برای تهیه این دسر خوشمزه ابتدا نشاسته و نصف پیمانه آب سرد را در کاسه ای بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود سپس شیر را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوش آید، سپس شکر را تدریجی اضافه کنید و با قاشق هم میزنیم،بعد از آنکه احساس کردید شکر کاملا در شیر حل شده است نشاسته در آب حل شده را به شیر و شکر در شیرجوش اضافه کنید و هم بزنید تا در یکدیگر حل شوند. پس از حل شدن کامل مواد با یکدیگر تامل کنید تا مواد کاملا سرد شود،آنگاه ماست را بیفزایید و در ظرف مورد نظر بریزید و کمپوت گیلاس را میتوانید لابلای دسر بریزید داخل ظرف یا نه مواد را که کامل در ظرف ریختید گیلاس را روی دسِر گیلاس بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و نوش جان کنید.
نکات تکمیلی در مورد دسر شکلات گیلاسی
- دسر شکلات گیلاسی جزو دسرهای مدرن میباشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا یک ربع است.
- دسر شکلات گیلاسی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید.
طرز تهیه کرم و دسر آناناس
