ساعدنیوز
ساعدنیوز

طرز تهیه کرم و دسر آناناس

  چهارشنبه، 26 خرداد 1400   زمان مطالعه 4 دقیقه
طرز تهیه کرم و دسر آناناس
“کرم آناناس” یک دسر خوشمزه با طعم آناناس با ترکیب ورقه های ژلاتینی است که لازم نیست در تهیه آن از تخم مرغ استفاده کنید،به همین دلیل خیلی راحت سریع تهیه میشود و کاملا مناسب مهمانی ها و مجالس است.

ساده ترین، سریع ترین و یکی از بهترین روش های تهیه کرم آناناس با تزیین ویژه ژله آناناسی را در این مقاله یاد بگیرید. با ما همراه باشید تا یک دسر خوشمزه و خوش طعم را مانند پای آناناس میهمان سفره های شادی و مجالس خود کنید.

مواد لازم برای کرم آناناس

  • پودر ژلاتین :2 قاشق غذاخوری یا 6 ورق ژلاتین
  • شیر:50 میلی لیتر
  • شکر:150 گرم
  • کمپوت آناناس:یک قوطی متوسط
  • خامه شیرین:یک پیمانه
  • رنده پوست پرتقال :به مقدار کم

طرز تهیه کرم آناناس

ابتدا کمپوت آناناس را در ظرفی بریزید و آب آن را به طور جداگانه داخل ظرف دیگری منتقل کنید ، پودر ژلاتین را داخل آن بریزید و اجازه دهید کمی بماند. شکر را به آب کمپوت و ژلاتین افزوده روی حرارت قرار دهید تا پودر ژلاتین و شکر داخل آن حل شود.

(اگر از ورقه های ژلاتین استفاده می کنید ابتدا آن را در مقداری آب سرد خیس کنید و بعد از این که نرم شد ورقه های ژلاتین را داخل آب کمپوت و شکر بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود) زمانی که دانه های شکر و ژلاتین حل شد و مواد با هم ترکیب شدند از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

پوست پرتقال را رنده کنید و به مواد بالا اضافه نمایید ، سپس شیر را افزوده و همه مواد کرم را با هم مخلوط کنید و بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید تا سرد شود.در این فاصله خامه را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا زمانی که فرم بگیرد. مایه را از یخچال بیرون آورده و خامه را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.قالب مورد نظرتان را آماده کنید و چند قاشق از کرم را داخل آن بریزید و داخل فریزر قرار دهید تا خودش را ببندد.بعد از ده دقیقه قالب را بیرون آورده و آناناس خرد شده را داخل آن بریزید و به فریزر برگردانید. سپس قالب را از فریزر خارج کرده و مقداری کرم روی آناناس ها بریزید و به فریزر برگردانید . این مراحل را تا زمانی که مواد تمام شود انجام دهید. در آخر قالب را برای 8 تا 10 ساعت داخل فریزر بگذارید تا خوب ببندد.بعد از گذشت این زمان قالب را از فریزر بیرون آورده آن را در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو کنید.

نکته:

برای این که دسرتان به راحتی از قالب جدا شود ابتدا آن را چند ثانیه داخل آب جوش فرو کرده سپس در ظرف مورد نظر برگردانید.

در صورت تمایل می توانید از موز خرد شده به همراه آناناس تازه در این دسر استفاده نمایید.

دسر آناناس

  • مواد لازم دسر آناناس
  • آناناس 450 گرم
  • پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری
  • شیر 500 میلی لیتر
  • زرده تخم مرغ 3 عدد
  • شکلات سفید 150 گرم
  • شکر 100 گرم
  • خامه فرم گرفته 300 گرم
  • قهوه فوری 1 قاشق سوپخوری
  • پودر ژله آناناس 1 بسته
  • آب جوش 1 قاشق سوپخوری
  • آب سرد 4 قاشق سوپخوری

طرز تهیه دسر آناناس

زرده های تخم مرغ را به همراه شکر با همزن برقی می زنیم تا تغییر رنگ دهد و کشدار شود. شیر را جداگانه جوشانده و در حال جوشاندن مخلوط زرده ها را اضافه می کنیم . دقت کنید سریع هم بزنید تا تخم مرغ ها پخته نشود. شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب کرده و قهوه را در آب جوش می ریزیم و کاملا حل می کنیم. سپس شکلات و قهوه حل شده را به شیر اضافه می کنیم. آناناس را پوره کرده و به مواد اضافه می کنیم. می توان آناناس را با غذاساز یا گوشتکوب برقی پوره کرد. ژلاتین را به روش بن ماری حل می کنیم. ژلاتین را با آب سرد مخلوط و روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا باز شود و عمل کند. ژلاتین حل شده را به مواد قبلی اضافه کرده و در آخر خامه را نیز افزوده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم . این دسر به دو شکل می تواند سرو شود. اگر در ظرفهای تک نفره سرو می شود باید مایه دسر را داخل ظرف ریخت و در یخچال قراردهیم تا ببندد. ظرف را نبایدپر کرد و حدود 1/4 از ظرف خالی باشد. می توانید روی دسر را میوه بریزید و یا ژۀه آناناس را طبق دستور تهیه کنید و روی دسر بسته شده بریزید و مجددا در یخچال قرار دهید تا ببندد. اگر می خواهید دسر را در قالب بریزید ابتدا ژله را تهیه و 1/4 قالب را از ژله پر کنید وبعد از اینکه ژله بست روی آن را مایه دسر ریخته و قالب را پر نمایید. بعد از بستن دسر آن را از قالب جدا کرده و سرو کنید.

 دسر آناناس

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
قاب نوستالژی؛ نگاهی به حال و هوای مدارس دهه شصتی که اشکتونو درمیاره/ از نیمکت های چوبی و چوب معلم تا...+عکس (190 نظر) همزاد نرگس محمدی، با شباهت صد در صدی پیدا شد+عکس/یکی از یکی معروف تر و هنرمندتر (167 نظر) مازیار لرستانی: من خودم گیج ام توی مسیر یابی ولی مجبورم در اسنپ کار کنم! می‌گفتند شناسنامه بیار بعد که شناسنامه آمد گفتند ریش ات کامل نیست! (120 نظر) مهراوه شریفی نیا: خودم رو پذیرفتم با نقایصم، صورت استخونی ندارم لپ دارم همه ام بچگی می کشیدن دماغ زیبایی ندارم بزرگ هم نیست بخوام عمل کنم خوشحال میشدم اگر سربالاتر بود+ویدئو (118 نظر) قباد ایرانی یا قباد ترکیه‌ای؛ نگاهی به استایل و چهره اسماعیل حاجی اوغلو بازیگر نقش شهاب حسینی در سریال شهرزاد+عکس/ بنظرتون کدوم یکی خوشتیپ‌ترن؟ (109 نظر) بهاره رهنما: به من میگید پیرزن ناراحت نمیشم چون من پیرزن جذابی هستم/ هر چی پیرتر هم بشم دوست داشتنی تر میشم+ویدئو (99 نظر) رامسین کبریتی بازیگر سریال ستایش: شبکه جم برای هفت پشتم کافی بود حاضر نیستم با شبکه ماهواره‌ای فعالیت داشته باشم! هیچ کار خلاف شرعی نکردم (88 نظر) علی دایی: من پنت هاوس ندارم یه خونه 418 متری دارم؛ اگر می‌خواستم جور دیگری زندگی کنم 20 برج 20 طبقه داشتم+ویدیو (82 نظر) حدیث فولادوند بازیگر نقش فوزیه: من خیلی شبیه فوزیه هستم همین باعث شد گریم سنگینی نداشته باشم/ رسیدن به نقش خیلی مشکل بود (78 نظر) رهبر معظم انقلاب:هم پدرم، هم مادرم و هم خود من می‌خواستم طلبه بشم؛ از کلاس پنجم دبستان، عملاً درس طلبگی را در داخل مدرسه شروع کردم (76 نظر) میز صبحانه تمام و کمال مینا مختاری با چیدمان شیک و زیبای ایرانی پسند با دستپخت عالی خودش/ سالم و مقوی+عکس (71 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز میوه فروش تهرانی با نوشته جالب در مغازه حماسه آفرین شد/ نمونه واقعی یک فرشته زمینی+عکس (71 نظر) سحر زکریا: آقای مدیری روزی که مُردم بالا سر جنازه‌ام نیا چون به وقت زنده بودنم مرا کشتی! (68 نظر) خلاقیت خنده دار اوستا بنا با طراحی توالت در سقف حمام حماسه آفرید / هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (60 نظر) مهران مدیری: دختر که هیچ، گربه هم به هنرمند نمی دهم! شهرزاد رو میخوام ترشی بندازم پسرمو هم زن نمیدم +فیلم (57 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
تفاوت‌های کلیدی بین قهوه لاته و قهوه کاپوچینو / ویژگی‌های لاته آرت در لاته؛ کف شیر نازک و لطیف
زنگ خوشمزگی؛ آموزش تهیه مرغ سوخاری رژیمی بدون یک قطره روخن در خانه / طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی خانگی
فال شمع روزانه امروز چهارشنبه 23 آبان 1403
اهمیت دندان‌های شیری و تاثیر آنها روی دندان‌های دائمی / چه زمانی باید کودک خود را نزد دندانپزشک ببرم؟
فال روزانه امروز چهارشنبه 23 آبان 1403
لاغری سریع در پاییز بدون رژیم و سختی / نوشیدن مقداری کافی آب تاثیر قابل ملاحظه ای در افزایش سوخت و ساز بدن دارد
چگونه میتوانیم سبزی خوردن را یک هفته تازه نگه داریم؟ / 4 ترفند طلایی برای تازه نگهداشتن سبزی
ایستگاه شکموها؛ طرز تهیه مربای هویج خوشمزه و خوشرنگ با کمترین هزینه
فال قهوه با نشان روز چهارشنبه 23 آبان ماه 1403
فال حافظ با تفسیر روز چهارشنبه 23 آبان 1403 + فیلم
فال ابجد روزانه چهارشنبه 23 آبان 1403
کشف ماینرهای قاچاق در "مرند"
معرفی 7 ادکلن مردانه تلخ از محبوب‌ترین برندها / ادکلن مردانه دیور ساواج کالکشن بهترین عطر تلخ مردانه
پیرزن گمشده به خانواده اش تحویل داده شد
تولد نوزاد عجول در مسیر قلعه چای شهرستان عجبشیر
منتخب روز   
4 کشته و 14 مجروح در واژگونی اتوبوس زائران حسینی در مسیر قروه به زنجان با 45 سرنشین قتل ناموسی دختر با شلیک گلوله در جنوب تهران توسط پدرش / از دامادم حرفی شنیدم که خونم را به جوش آورد پشیمان نیستم سگ هار جان کودک 9 ساله را در خوزستان گرفت/بیشتر مراقب کودکان باشید ننه لیلا، مادر جیب‌برهای ایران بود | جزئیات گفت و گو با دختر جیب‌بری که مدعی است نزد حرفه‌ای ترین جیب‌بر ایران آموزش دیده است! مردی سر همسرش را با کلنگ شکافت/ «10 روز بود به خاطر اختلاف خانوادگی با من روابط عاطفی نداشت» قتل دختر 19 ساله در باشگاه زیر زمینی بوکس/پسر رزمی کار از قصاص نجات یافت جزئیات دقیق پرونده قتل دوست صمیمی بر سر معامله / اولیای دم چرا بعد از 7 سال قاتل را بخشیدند؟ دام سیاه برای دختر 15ساله‌ای که رویای سوپراستار شدن داشت مسمومیت 42 دانش اموز در کاشمر توقیف پراید با راننده 11ساله در اصفهان رقابت مضحک بازیکنان استقلال برای گرفتن پیراهن نیمار / از ناصر خان حجازی و پرویز خان پورحیدری رسیدیم به این آبروریزی! خودکشی بخاطر بد شدن کاشت ریش!