سالاد لوبیا چیتی با سیب زمینی و نخود فرنگی از سالاد های خوشمزه و پرطرفدار است و بسیار مقوی می باشد. سالاد لوبیا چیتی به عنوان سالاد رژیمی هم معروف است و خیلی از افرادی که رژیم دارند، این سالاد را بدون سس به عنوان یک وعده غذایی استفاده می کنند.به هر حال اگر تا به امروز سالاد لوبیا چیتی درست نکرده اید، ما در این آموزش آشپزیبا ساعد نیوز ، طرز تهیه و مواد لازم سالاد لوبیا چیتی را برای 4 نفر آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی، می توانید سالاد لوبیا چیتی خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم برای درست کردن سالاد لوبیا چیتی
- لوبیا چیتی 1 پیمانه
- سیب زمینی بزرگ 2 عدد
- کاهو کوچک 1 عدد
- هویج 2 عدد
- خیارشور 1 پیمانه
- آب لیمو ترش 2 قاشق غذا خوری
- سس مایونز 1/2 پیمانه
- ماست 1/2 پیمانه
- روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل تهیه سالاد لوبیا چیتی
- لوبیا را از قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید؛ بهتراست که داخل زودپز بریزید تا سریع تر بپزد. برای پخت حدود ۴۵ دقیقه زمان لازم است.
- پوست سیب زمینی را گرفته و آن را به مکعب های دو سانتی برش بزنید و سپس بخارپز کنید.
- در فرصتی که لوبیا و سیب زمینی پخته می شوند، خیارشور و کاهو را خرد کرده و هویج را رنده کنید.
- روغن زیتون، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود. همه ی مواد لازم را داخل کاسه ریخته و سس را اضافه کنید. مواد را به خوبی مخلوط کنید. مخلوط کردن باید با احتیاط صورت گیرد تا به سیب زمینی ها آسیب زده نشود.
- سطح ظرف را پوشانده و حدود نیم ساعت تا یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سالاد جا بیفتد.
طرز تهیه سالاد الویه ی خوشمزهنکات کلیدی تهیه سالاد لوبیا چیتی
- برای تهیه سس این سالاد می توانید مقداری ماست هم زده را با روغن زیتون، سس مایونز، نمک، فلفل، سیر و آب لیمو مخلوط کنید. در صورتی که رژیم لاغری دارید می توانید برای سرو سالاد لوبیا چیتی رژیمی سس را حذف کرده و آن را با ماست چکیده میل کنید.
- بهترین زمان برای سرو این سالاد مقوی و خوشمزه یک ساعت بعد از اضافه کردن سس است تا طعم مواد به خورد هم برود. در این مدت سالاد را در یخچال بگذارید و آن را به صورت سرد سرو کنید.
- طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی با مرغ به این صورت است که باید مرغ را خوب بپزید و بعد به صورت ریش ریش یا نگینی به مواد سالاد اضافه کنید. این سالاد با کالباس و یا انواع ژامبون، تن ماهی، جوانه گندم، پیازچه، تخم مرغ، قارچ، کرفس، کلم سفید و … هم تهیه می شود.
- برای اضافه کردن تن ماهی به این سالاد فقط باید تن ماهی را بجوشانید، آن را ریز کنید و در سالاد بریزید.
- هم چنین در صورتی که دوست دارید این سالاد را با تخم مرغ تهیه کنید، باید اول تخم مرغ را آب پز کرده و بعد آن را به صورت نگینی یا رنده شده اضافه کنید.
- اگر خودتان سس را تهیه می کنید، بهتر است نمک و فلفل را در سس بریزید تا خوب با سالاد ترکیب شود. اگر از سس های آماده یا ماست استفاده می کنید یا سالاد را بدون سس میل می کنید، اضافه کردن نمک و فلفل به اندازه دلخواهتان فراموش نشود.
