اگر این روزها سری به انواع رستوران های لوکس بزنید می بینید که گاها تنوع و قیمت سالاد از غذای اصلی بیشتر است. در تهیه سالاد تنوع زیادی وجود دارد و شما می توانید با کمی خلاقیت خوشمزه ترین سالاد ها را درست کنید. مزیت درست کردن سالاد این است که زمان کمتری برایش صرف می کنید و همچنین برای سلامتی خود نیز ارزش زیادی قائل شده اید. شاید خوردن سالاد های تکراری برایتان خسته کننده شده باشد پس با ما باشید تا با طرز تهیه یک نوع سالاد متفاوت و خوش طعم آشنا شوید که به راحتی تهیه می شود.
طرز تهیه ی سالاد پرتقال و لبو
مواد لازم برای سالاد پرتقال و لبو
- 4 تا 5 عدد لبو (بدون ساقه و برگ)
- 2 عدد پرتقال (پوست کنده)
- مقداری برگ منداب
- مقداری پیاز قرمز
- یک چهارم فنجان گردوی خرد شده (اختیاری)
مواد لازم لازم برای تهیه سس
- یک چهارم فنجان سرکه
- یک چهارم فنجان روغن زیتون
- یک چهارم قاشق چایخوری خردل خشک
- نمک و فلفل
مراحل تهیه سالاد پرتقال و لبو
ابتدا لبوها را شسته و با مقداری آب در یک قابلمه بگذارید تا خوب بپزد و پرتقال ها را پوست گرفته پرپر کنید و پوست دوم آن ها را هم بگیرید بعد لبوهای پخته شده را پوست بگیرید و به شکل ورقه ای برش بزنید.
برگ های منداب را در ظرف سالاد قرار داده و برش های لبو و پرتقال ها را روی آن بچینید ، در آخر گردوی خرد شده را روی آن ریخته ، همه مواد سس را با هم مخلوط کرده روی سالاد بریزید و سرو نمایید.
طرز تهیه سالاد اسفناج و پرتقال
مواد لازم
- اسفناج تر و تازه ۱ دسته ی کوچک
- پیاز سفید ۱ عدد
- پرتقال ۲ عدد
- سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذا خوری
- دانه ی کنجد ۱ قاشق غذا خوری
- آب لیمو ترش ۱ عدد
پیاز را پوست گرفته و سپس خرد کنید. پرتقال ها را نیز پوست گرفته و پوست نازک و هسته ها را جدا و به چهار قسمت تقسیم کنید. داخل یک ماهیتابه ی نچسب پرتقال ها را با حرارت بسیار ملایم با سرکه بالزامیک تفت دهید. اسفناج های کوچک و تر و تازه را با آب لیمو ترش مخلوط کنید. سپس آن ها را با مواد دیگر مخلوط کرده و روی آن دانه ی کنجد بریزید و سرو کنید.