سالاد تن ماهی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و لذیذ بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.سالاد تن ماهی با توجه به سبزیجات و گوشت تن ماهی که در آن قرار دارد هم میتواند غذایی رژیمی محسوب شود هم غذایی مقوی که بتواند شما را سیر کند و انرژی مورد نیاز بدنتان را تامین کنید. خیلی زود هم آماده می شود.
مواد لازم سالاد تن ماهی
- پیاز متوسط ۱ عدد
- ساقه کرفس ۱ پیمانه
- جعفری ۲ قاشق غذاخوری
- ماست بدون چربی ¼ پیمانه
- خیار شور ۱ قاشق غذاخوری
- تن ماهی ۱ قوطی ۱۵۰ گرمی
- سس مایونز کم چرب ¼ پیمانه
- سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
طرز تهیه سالاد تن ماهی
برای تهیه سالاد تن ماهی ابتدا ساقه های کرفس را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه آن ها را خرد می کنیم و در بشقابی می ریزیم.اگر جعفری خرد شده از قبل نداشتیم جعفری ها را نیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا خشک شوند و بعد روی تخته آن ها را ریز خرد می کنیم و به اندازه ۲ قاشق غذاخوری از آن را در کاسه ای می ریزیم و ساقه های کرفس را نیز به آن اضافه می کنیمو کمی درب تن ماهی را باز می کنیم و روغن آن را کاملا بیرون می ریزیم و به مواد داخل کاسه می افزاییم. سپس در کاسه ای ماست و سس مایونز و سس خردل را می ریزیم و خوب هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند و روی مواد می ریزیم.
پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و رنده می کنیم و آب آن را می گیریم و بعد خیار شور را نیز می شوییم و رنده ریز می کنیم (می توانید به صورت مربع نیز خرد کنید) و به مواد اضافه می کنیم و نمک و فلفل سیاه به میزانی که تمایل داریم روی مواد می پاشیم و همگی مواد را آرام با قاشق خوب زیر و رو می کنیم تا کاملا مخلوط شوند و بعد روی کاسه را سلفون می کشیم و سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا حداقل ۳۰ دقیقه بماند و خنک و منسجم شود. سالاد تن ماهی را زمان مصرف از یخچال بیرون می آوریم و با نان باگت نوش جان کنید.
طرز درست کردن سالاد مکزیکی
سالاد الویه با تن ماهی
مواد لازم برای تهیه سالاد الویه با تن ماهی
- تن ماهی ۱ عدد
- سیب زمینی ۵۰۰ گرم
- ذرت شیرین ۱ پیمانه
- پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه
- فلفل کباب خرد شده ۱۲ عدد
- فلفل دلمه قرمز ۱ عدد
- سس مایونز ۱ پیمانه
- آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- جعفری خرد شده مقداری
طرز تهیه سالاد الویه با تن ماهی
طرز تهیه سالاد الویه با تن ماهی خیلی شبیه به الویه مرغ است. برای تهیه سالاد الویه با تن ماهی باید ابتدا سیب زمینی ها را پخته و پوست بگیرید. می توانید سیب زمینی ها را بخار پز کنید تا آب داخل آن ها نرود. سپس داخل یک ظرف مناسب آن ها را له کنید. این کار را می توانید یا با رنده یا با گوشت کوب انجام دهید.
تا سیب زمینی ها کمی خنک می شوند، اجازه دهید تن ماهی ۲۰ دقیقه در آب بجوشد. وقتی تن ماهی آماده شد آن را از قوطی بیرون بیاورید. با استفاده از یک چنگال بافت گوشت تن ماهی را از هم بازکنید. سپس آن را داخل ظرف سیب زمینی بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید.
در ادامه تهیه سالاد الویه با تن ماهی، پیازچه ها و فلفل های کبابی خرد شده را به ظرف اضافه کنید. در هر مرحله که ماده ای را اضافه می کنید مواد را هم بزنید. ذرت ها را نیز داخل ظرف بریزید. اما خیلی هم نزنید تا ذرت ها له نشوند. در انتها نمک، فلفل، آبلیمو و سس مایونز را نیز اضافه کنید. با استفاده از یک چنگال مواد را کامل هم بزنید تا مزه ها به خورد هم بروند.
اگر بخواهید سالاد الویه با تن ماهی شما رژیمی باشد همانطور که در بالا اشاره کردیم می توانید سس را حذف کرده و به جای آن از ماست استفاده کنید. اصلا نگران نباشید چون ماست نیز طعم آن را تغییر نمی دهد. البته مضرات سس مایونز را نیز ندارد.
اکنون سالاد الویه با تن ماهی شما آماده است آن را به مدت ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس داخل ظرف مورد نظر کشیده و هر طور که تمایل دارید با فلفل دلمه ای و جعفری خرد شده تزیین کنید. سالاد الویه را هم می توانید داخل یک ظرف سرو کنید و یا اینکه داخل ظرف های کوچک و یک نفره سرو کنید. همچنین می توانید داخل نان باگت نیز این سالاد را برای پذیرایی آماده کنید.
