انبه یک میوه خوشمزه است که دارای خواص زیادی است در این مطلب به مهم ترین خواص شربت انبه اشاره می شود. شربت انبه با توجه به نحوه مصرف آن، تاثیر متفاوتی بر کاهش یا افزایش وزن دارد.شربت انبه حاوی ویتامین A، گروه ویتامین های B، B۱، B۲، B۳، B۵، B۶، ویتامین C، E، و املاح مثل مواد معدنی، کربوهیدرات، سدیم، منیزیم، منگنز، آهن، اسید فولیک، پروتئین، فیبر، قند گلوکز، منیزیم، منگنز، مس، اسید گروتامین و زینک و ... است.استفاده از شربت انبه موجب جوان سازی پوست و مو همچنین ویتامین A، E و C موجود در آن باعث ایجاد خاصیت آنتی اکسیدان بسیار قوی و در نتیجه افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می شود و از بدن در مقابل انواع بیماری ها، به خصوص سرطان ها محافظت می کند.استفاده از این شربت تاثیر چشمگیری در برطرف شدن مشکل ناباروری دارد و جالب است بدانید مصرف انبه نقش موثری بر چاقی و لاغری افراد دارد؛ اگر این شربت را یک ساعت یا نیم ساعت قبل از وعده های غذایی مصرف کنید، فیبر بالای موجود در آن می تواند موجب کاهش وزن و لاغری شود، اما اگر آن را بعد از وعده های غذایی و همراه شیر مصرف کنید می تواند باعث چاقی شود و ضعف بدنی را از بین ببرد.استفاده از شربت انبه می تواند موجب تقویت دستگاه گوارش شود؛ این میوه حاوی فیبر است و موجب عملکرد روده ها و رفع یبوست می شود همچنین استفاده از آن برای افرادی که مشکلاتی مثل چربی خون دیابت و فشار خون دارند هم مفید است.
طرز تهیه شربت انبه :
- ۴ عدد انبه متوسط
- ۷ تا ۶ قاشق غذاخوری عسل
- ۵۰ گرم تخم شربتی
- ۲ لیوان شیر
انبه های پوست کنده و بی هسته را داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید، در طول روز دو تا سه لیوان از محلول به دست آمده را می توانید میل کنید، اگر خواستید به جای شیر آن را با آب درست کنید، چند تکه یخ یا حتی لیمو ترش در آن بریزید.
طرز تهیه شربت انبه هندی
مواد لازم
- انبه رسیده: ۲ عدد
- شیر: ۴ لیوان فرانسوی دسته دار
- شکر: ۴ قاشق غذاخوری
- آب: ۱ و ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته دار
- هل سابیده شده: ۱ قاشق چایخوری
- گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
- خرما: ۳ عدد
طرز تهیه
این شربت انبه هندی که شبیه یک معجون مقوی هم هست در کمترین زمان ممکن تهیه می شود. ابتدا انبه خرد شده و بدون هسته، نیمی از شیر، هل، شکر، گلاب و خرما را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید. این ترکیب یکدست را در یک پارچ بریزید و نیمی دیگر از شیر و آب را به آن اضافه کنید و هم بزنید. پارچ را در یخچال بگذارید تا خنک شود و سپس میل کنید.
طرز تهیه آب انبه
- انبه رسیده: ۲ عدد
- آب خنک: ۶ لیوان
- شکر: ۱۰ قاشق غذاخوری
- جوهر لیمو: ۲/۳ قاشق چایخوری
انبه ها را پوست بگیرید و خرد کنید و هسته انبه را جدا کنید. همه مواد را در میکسر یا غذاساز بریزید و میکس کنید. آب انبه شما آماده است. با یخ میل کنید. شکر را می توانید به دلخواه کم یا زیاد کنید.
دستور تهیه شربت انبه به شکل دستی
ابتدا چند انبه رسیده را انتخاب کرده و آنها را خوب بشویید، سپس دو طرف جداگانه، یکی برای گذاشتن پوست های انبه و دیگری برای میوه انبه بدون پوست، استفاده کنید، پوست انبه را جدا کرده و میوه گوشتی را در داخل کاسه جداگانه قرار دهید، بعد با شستن تمیز دست، انبه ها را به طور کامل له کرده، به طوری که آب از گوشت آن جدا شود.اکنون در این مرحله از طرز تهیه شربت انبه به صورت دستی، پوره انبه بدست آمده را با نیم لیتر آب مخلوط کنید تا آب میوه صاف و روانی بدست آید، سپس ۲ قاشق غذاخوری شکر را به مخلوط انبه و آب اضافه کرده و هم بزنید تا جایی که شکر در داخل آن کاملا حل شود و آب میوه، طعم شیرینی بدهد.حال مخلوط بدست آمده را از یک صافی عبور دهید و در یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس می توانید آن را داخل لیوان ریخته و سرو نمایید.
طرز درست کردن شربت آلبالو خانگی
