املت امورایس یکی از غذا های بین المللی است و شما می توانید با کم ترین هزینه این املت را در منزل خود تهیه کنید. در ادامه این مطلب نحوه تهیه کرده این املت را برای شما بیان می کنیم.
درباره امورایس
امورایس یکی از پلو های سرخ کرده می باشد که با سس سرو می شود و یک غذای ابداع شده غربی در چین بوده است. از یک قرن پیش تا کنون خوراکی های غربی پیشرفت کرده اند و مردم حدودا نیم قرن است که از غذا های چینی ایده گرفته اند و متناسب با آن غذا ها تغییر ذائقه داده اند. این املت را در رستوران هایی پیدا می کنید که غذا های ارزان قیمتی به مردم ارائه می دهند. امورایس برای اولین بار در رستوران های توکیو به عنوان غذا های کارکنان ابداع شده است برخی از افراد بر این باورند که این غذا را سر آشپز هایی تهیه استفاده می کردند که با یک دست کار می کردند و با دست دیگر مراقب غذا ها بودند بدین ترتیب علاوه بر کار کردن می توانستند به راحتی غذا بخورند.
امورایس و کودکان
امورایس یکی از محدود غذا هایی می باشد که کودکان رابطه خوبی با آن دارند و این غذا بین کودکان از محبوبیت های بسیار زیادی برخوردار است. البته این غذا مورد تایید بزرگسالان هم می باشد و در رستوران های بسیار زیادی این غذا سرو می شود. این غذا به صورت های مختلفی تهیه می شود و هر کسی می تواند با توجه به ذائقه خود موادی را در این غذا اضافه و کم کند ولی ما برای شما طرز تهیه املت امورایس اصلی را معرفی می کنیم و شما می توانید با این دستور پخت یک غذای بسیار خوشمزه با طعم عالی بپزید.
مواد لازم برای املت امورایس مرغ و سبزیجات
- تخم مرغ 4 عدد
- برنج پخته 1 لیوان
- سینه مرغ 1 عدد
- روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
- پیاز 1 عدد
- شیر 2 قاشق غذاخوری
- سبزیجات منجمد ( هویج . نخود فرنگی . ذرت ) 1 لیوان
- پنیر چدار مقداری
طرز تهیه املت امورایس مرغ و سبزیجات
روغن زیتون و پیاز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. تفت دهید تا پیاز نرم شود سپس سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید ( مرغ را ریز خرد کنید ).
پس از اینکه رنگ مرغ تغییر کرد مخلوط سبزیجات منجمد ، نمک ، فلفل و ادویه های دلخواه را اضافه کنید. تفت دهید تا مواد به خوبی مخلوط شوند و بپزند سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذرید.
2 عدد تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود. ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس تخم مرغ را داخل ماهیتابه بریزید و با چرخش ماهیتابه تخم مرغ را خوب پخش کنید ( برای هر املت 2 تخم مرغ لازم است ).
در یک طرف تخم مرغ مقداری پنیر چدار رنده شده و نصف مخلوط گوشت و سبزیجات پخته شده بریزید ، پس از اینکه تخم مرغ خودش را گرفت طرفی که خالی است را روی مواد بیاورید ( به اصطلاح تخم مرغ را تا بزنید ).پس از اینکه املت آماده شده در ظرف بریزید و با سس گوجه فرنگی و … تزیین و سرو کنید ، املت دوم را نیز به همین صورت آماده و سرو کنید.
سایر نکات امورایس(کره ای)
امورایس یک غذای معروف کره ای و البته ژاپنی است.اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن.زمان پخت کلی این غذا هم 20 دقیقه است.
طرز تهیه املت کیسه ای خوشمزه
