بروشتای هویج، یک نوع پیش غذا و فینگرفود خوشمزه و لذیذ می باشد که می توانید خیلی سریع و آسان در منزل طبخ کنید. مواد اصلی این پیش غذا شامل هویج، پنیر موزارلا، پنیر چدار، سس مایونز و… می باشد. با ترکیب کردن مواد اصلی و اضافه کردن آن در نان باگت های رول شده، می توانید این فینگرفود خوشمزه و محبوب را طبخ کنید. بروشتای هویج را می توانید با پیازچه خرد شده و یا شوید تازه تزیین و سرو کنید.
مواد لازم برای بروشِتای هویج و پنیر
- هویج متوسط 4 عدد
- پنیر موزارلای رنده شده 1 لیوان
- پنیر چدار رنده شده 1 لیوان
- سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری
- سس مایونز 1 لیوان
- نان باگت 2 عدد
طرز تهیه بروشِتای هویج و پنیر
هویج ها را بشویید سپس داخل آب در حال جوشیدن بریزید و پس از 15 دقیقه خارج کنید ، پس از اینکه سرد شد پوست هویج ها را بکنید و رنده کنید.داخل کاسه ای هویج رنده شده ، پنیر موزارلا و چدار رنده شده ، سیر رنده شده و سس مایونز بریزید و خوب مخلوط کنید.
نان باگت را با فاصله یکسان به صورت رولت برش بزنید ، روی تمام نان ها را با مواد پنیری بپوشانید سپس داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید.پس از اینکه پنیرها آب شد و روی بروشتا طلایی شد آماده است ، بروشتاها را در ظرف بگذارید و با پیازچه خرد شده ، شوید تازه و … تزیین و سرو کنید.
مواد لازم برای بروشتا هویج پنیری روش دوم
- نان باگت ۱ عدد
- هویج متوسط ۲ تا ۳ عدد
- سس مایونز ۱ ق غ
- سیر ۱ حبه کوچک
- پنیر چدار ۱/۲ پیمانه
- پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه
- فلفل و آویشن مقداری
طرز تهیه بروشتا هویج پنیری روش دوم
هویج ها را شسته و در آب در حال جوش برای ۲۰ دقیقه قرار دهید تا نرم شوند. بعد از سرد شدن پوست کنده و آنها را رنده کنید.سیر رنده شده را به همراه کمی از پنیر چدار و پیتزای رنده شده و سس مایونز و کمی فلفل و در صورت تمایل آویشن با هویج مخلوط کنید.نان باگت را با فاصله های یکسان ترجیحا ۲ سانتی به صورت اریب برش بزنید و داخل سینی فر بچینید و روی تمام تکه های نان را با موادی که آماده کرده اید بپوشانیدو سپس با باقیمانده پنیرها روی مواد را پوشش دهید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۱۰ دقیقه بپزید و ۱ تا ۲ دقیقه گریل کنید تا روی بروشتا طلایی شود.
سپس در ظرف گذاشته و با پیازچه یا شوید تزیین و سرو کنید.میزان پنیر را با توجه به ذائقه و حجم مواد میتوانید تغییر دهید.روی بعضی از بروشتاها با یک برش از پنیر پارمسان پوشیده شده است، در صورت تمایل میتوانید از پارمسان استفاده کنید.هنگام مخلوط کردن مواد اگر نیاز شد از سس مایونز بیشتری استفاده کنید ولی بیش از حد استفاده نکنید.در صورت تمایل میتوانید روی سطح و اطراف برش های نان باگت را با برس کمی روغن زیتون بزنید تا نرمتر ، لذیذتر و براق تر باشند.
طرز تهیه سوپ شلغم و هویج لذیذ
