طرز تهیه کوکی شکری لذیذ

  شنبه، 17 مهر 1400   زمان مطالعه 4 دقیقه
طرز تهیه کوکی شکری لذیذ
کوکی شکری یا بیسکویت شکری از انواع بیسکویت های شیرین و ترد می باشد و شما می توانید این نوع کوکی را به راحتی در منزل تهیه نمایید. در دستور تهیه کوکی شکری از کره و شکر و تخم مرغ و وانیل و آرد استفاده می شود.

ترکیب کوکی با چای یا قهوه از جمله محبوب ترین ترکیب های وعده عصرانه است. کوکی ها که در هر فصلی با مواد مختلف قابل تهیه هستند معمولا در تعداد زیاد پخته می شوند تا چند روز پس از پخت نیز قابل مصرف باشند.طرز تهیه کوکی شکری بسیار آسان بوده و یکی از خوشمزه ترین انواع کوکی است که می توانید آن را با هزینه کم و موادی بسیار ساده در آشپزخانه خودتان تهیه کنید. وجه تمایز این کوکی بافت متفاوت و ترد آن است که باعث محبوبیت بیشتر آن نسبت به دیگر شیرینی ها شده است. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکی شکری آمده است که هیچ گونه لبنیاتی در تهیه آن استفاده نمی شود و مناسب رژیم افراد گیاهخوار است.

مواد لازم برای کوکی شکری

  • تخم مرغ:یک عدد
  • آرد کامل :دو پیمانه
  • شکر :¾ پیمانه
  • کره آب شده :2/3 پیمانه
  • شیر :یک قاشق غذاخوری
  • وانیل :یک قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری
  • نمک :¼ قاشق چایخوری
  • رنگ غذای قهوه ای :به مقدار لازم
  • اسمارتیز قهوه ای :به مقدار نیاز
  • اسمارتیز قرمز :به مقدار نیاز
  • پاستیل سفید :به مقدار نیاز
  • رویال آیسینگ:به مقدار لازم

طرز تهیه کوکی شکری

کاسه ای بزرگ را انتخاب کنید و کره را داخل آن بریزید و با سرعت متوسط هم زن، به مدت نیم دقیقه هم بزنید .بعد شکر ، نمک و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس به ترتیب ، شیر ، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.کم کم آرد را هم اضافه کنید و با قاشق چوبی مواد را هم بزنید تا آرد به خورد مواد برود.خمیر به دست آمده را به قسمت تقسیم کنید و درداخل کیسه پلاستیکی به مدت 2 ساعت در یخچال نگه دارید.فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. بعد از اینکه خمیر پف کرد . روی سطح صافی را آزرد پاشی کنید و خمیر را روی آن باز کنید .یک عدد قالب قلب بزرگ و یک عدد قالب قلب کوچک انتخاب کنید و با قالب ها یک عدد قلب بزرگ و 6 عدد قلب کوچک در بیاورید.قلب بزرگ را به عنوان صورت گوزن و سه قلب کوچک را به عنوان شاخ سمت راست و سه تای دیگر را به عنوان شاخ سمت چپ روی هم قرار دهید.سپس شکل مورد نظرتان را داخل سینی فر قرار داده تا به مدت 7 تا 8 دقیه در فر بپزند. به رویال آیسینگ رنگ خوراکی قهوه ای اضافه کنید و آن را روی صورت گوزن سرد شده بریزید .برای شاخ های گوزن هم آیسینک سفید استفاده کنید و در در قسمت وسط آن آیسینگ قهوه ای بریزید. برای پشم های گوزن 2 عدد اسماتیز قهوه ای و برای بینی آن یک عدد اسمارتیز بزرگ قرمز بگذارید.

مواد لازم برای کوکی شکری روش دوم

  • کره نرم شده : یک پیمانه
  • شکر : یک پیمانه
  • تخم مرغ : یک عدد
  • وانیل : یک قاشق چایخوری
  • آرد : سه پیمانه

طرز تهیه کوکی شکری روش دوم

برای تهیه این نوع کوکی ابتدا کره را در دمای اتاق قرار دهید تا به صورت کامل نرم شود سپس شکر را به کره بیفزایید و به کمک همزن مخلوط شکر و کره را هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شوند.در این مرحله از طرز تهیه کوکی شکری ، تخم مرغ و وانیل را به مایه کوکی بیفزایید و دوباره مخلوط مواد را هم بزنید تا یکدست شوند. نمک و آرد را به مایه کوکی اضافه نمایید و به کمک دست مایه کوکی را هم بزنید تا خمیری یکدست ایجاد شود توجه داشته باشید که خمیر نباید دارای چسبندگی باشد.مقداری از آرد را نگه دارید و به صورت آرام آرام به مایه کوکی بیفزایید. توجه داشته باشید زمانی که خمیر به دست های شما نچسبد دیگر نیازی به افزودن آرد نمی باشد.خمیر مخصوص کوکی را بین دو پلاستیک یا دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت پهن نمایید سپس خمیر را رول نمایید و به مدت ۳۰ دقیقه آن را درون یخچال قرار دهید تا خمیر استراحت کند.بعد از مدت زمان ذکر شده خمیر را از درون یخچال قرار دهید و قالب بزنید.سپس کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن نمایید و خمیر مخصوص کوکی را در کف سینی بچینید و سینی را به مدت ۷ تا ۸ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و بعد از اینکه کوکی ها پخته شدند و تغییر رنگ دادند آن ها را از درون فر بیرون آورید.کوکی ها را بعد از خنک شدن از درون سینی بیرون آورید و آن ها را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید همچنین کوکی را می توانید به کمک هر نوشیدنی دلخواه خود میل نمایید.


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
نگرانی همسر رهبر معظم انقلاب از نداشتن شام برای پذیرایی کردن از مهمان آقا/ وقتی آن شب، در سفره غذا چیزی جز سینی نان و پنیر نبود... (80 نظر) خلاقیت خنده دار قصاب شیرازی برای کشاندن مشتری به مغازه حماسه آفرید!/ هنر نزد ایرانیان است و بس +عکس😆 (36 نظر) علی دایی: دکترها گفته بودند شاید زیر عمل زنده نمانم+عکس/ همه درآمدم را در ایران سرمایه‌گذاری کردم و یک وجب از خاک وطنم را با هیچ چیز عوض نمی کنم (35 نظر) پنجمین سالگرد ازدواج سوگل طهماسبی با صدای بهنام بانی و این چنین برگزار شد+ویدیو/ خوشبخت بشین و عشقتون مانا😍 (33 نظر) عاشقانه های زیبا و دلنشین الهام چرخنده و همسر روحانی‌اش در شهر و حرم امام رضا(ع)/ ایشالا خوشبخت باشین+عکس (32 نظر) خلاقیت بی نظیر راننده شمالی برای همسر باردارش حماسه آفرید+فیلم/ هنر نزد ایرانیان است و بس... (31 نظر) نگاهی به تاج‌ گل‌های اعیانی و گرانقیمت افتتاحیه رستوران محمدرضا گلزار در تهران؛ تبریک و شادباش دوستان و هنرمندان به سوپراستار سینما و برادرش+عکس (30 نظر) چهره غمزده و کمر خمیده آریا عظیمی نژاد، داور پرانرژی برنامه عصرجدید در مراسم تشییع مادرش/ روحش شاد و یادش گرامی+عکس (28 نظر) چیدمان دکور عزای قاجاری ستاره اسکندری برای پدرش در منزل شخصیشان+عکس/تزئینی زیبا با شمعدونی های شاه عباسی و رومیزی ترمه و قاب عکس (26 نظر) رونمایی از همزاد و بدل ترکیه‌ای ساره بیات+عکس/ یکی از یکی معروف تر و هنرمند تر (25 نظر) نگاهی به امضای زیبا و هنرمندانه ی آیتک سلامت ستاره چشم رنگی تیم ملی + عکس / شیک بودن در آیتک خلاصه می شود (26 نظر) خلاقیت خنده دار یک مادر ایرانی برای تزئین موز مهمانی حماسه آفرید/ مامان نگو هنرمند بگو+عکس (23 نظر) نگاهی به مدل مانتو های اعیانی نسرین مقانلو در عین با حجاب بودن/ میشه هم خوشتیپ بود هم با حجاب+عکس (22 نظر) کیک تولد خاص و چند بعدی جورجینا برای تولد رونالدو با طرح ورزشی مورد علاقه اش / مبارکا باشه+عکس (19 نظر) موتور سواری حسن یزدانی در سطح شهر / وسیله نقلیه باور نکردنی پر افتخار ترین کشتی گیر تاریخ ایران + عکس (19 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
روستای تاریخی حیرت انگیز در یزد ؛ مقصدی زیبا برای رقم زدن روزی خاطره انگیز در کنار عزیزانتان
فال روزانه امروز دوشنبه 29 مرداد 1403
فال شمع روزانه امروز دوشنبه 29 مرداد 1403
فال قهوه با نشان روز دوشنبه 29 مرداد ماه 1403
فال ابجد روزانه دوشنبه 29 مرداد 1403
فال حافظ با تفسیر امروز دوشنبه 29 مرداد 1403+فیلم
هدیه خاص رهبر معظم انقلاب به الهام چرخنده/ رهبری فرموردند این خانم کیست؟ گفتم من سرباز شما هستم
برگزاری جلسه رفع موانع تولید باحضور رییس مرکز حل اختلاف کشور در گلوگاه مازندران
برگزاری آئین تکریم آزادگان رسانه ملی
گله و انتقاد یاسین سبزی پور سلامات، ریاست کمیته قهرمانان تمامی ورزش‌ها در اتحادیه و انجمن صنفی باشگاه‌داران خوزستان
تصادف زنجیره ای اتوبوس با بیش از ده خودرو در آزادراه کرج _ تهران 10 مصدوم برجای گذاشت+ویدئو
رونمایی از تندیس بی‌نظیر و متفاوت بیتا فرهی/چگونه قد، وزن و جزئیات ویژگی‌های در این مجسمه محاسبه شد؟+عکس
شرایط مربوط به طرح جذب و کسر خدمت سربازی فارغ التحصیلان دانشگاهی ‌
محمدمنان رئیسی: مدافعان وزیر راه سال دیگر او را استیضاح می‌کنند
معرفی همه همسران روسای جمهور ایران/ از همسر مشهدی احمدی نژاد تا فاطمه، همسر متخصص زنان، دکتر پزشکیان+عکس
منتخب روز   
شعر خوانی شاعر یزدی در محضر آیت الله خامنه ای و خنده های از ته دل رهبر انقلاب / شاعر : همه را شکل یار می بینم ، پیرزن را نگار می بینم همسر شهید مجبور به فروش روکش دندان شد+ عکس در 27 مرداد سالروز تولد آیت الله آل هاشم؛ یادی کنیم از بوسه پدر امام جمعه شهید بر مزار پسرش+ عکس/ روحش شاد و یادش تا ابد گرامی خاطره خنده دار شهاب حسینی : میگه وقتی رِنوی طوسی اردکان 11 رو کنار ماشین لاکچری رضا گلزار پارک کردم برای خودش کُمدی کلاسیکی بود +ویدئو تئاتر دیدن آقای روحانی با تی شرت آبی و بدون عبا و عمامه به همراه دختر و نوه‌اش+عکس واکنش معنادار و عجیب پسر مسعود پزشکیان به استعفای ظریف + عکس یکی از غمگین ترین سکانس های شهرزاد/ مرگ جمشید خان پلاکاردی از محمدرضا شاه در دستان مردم به شکل دراکولا با شاخ های شیطانی+عکس/ نوشتن لقب هایی در شان چهره منفور پهلوی نگاهی به قاب دو نفره چهره‌های سیاسی با مادرشان؛ از حسن روحانی و خاتمی تا هاشمی رفسنجانی و جهانگیری+عکس/ جای خالی تصویر رئیس جمهور شهید با مادرشان با این قاب پر شد! شباهت معنادار و پُرمفهوم درب ورودی خانه رهبر معظم انقلاب و امام خمینی(ره)+عکس/ دری آهنی و کوچک با ساده ترین و بدون تجملات ترین حالت ممکن چهره غمزده و عرض تسلیت صمیمی جمشید هاشم پور به شهاب حسینی در مراسم تشییع پدر جوانش/ روحش شاد و یادش گرامی+عکس (فیلم) فیلمبرداری بی‌شرمانه رضا پهلوی از معاشقه دخترش لب دریا! 😳😳😳 / حاشا به غیرتت!