دونات سیب زمینی یکی از انواع پیش غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود دونات سیب زمینی یکی از انواع دونات ها می باشد که گزینه بسیار خوبی برای مهمانی و مجالس مختلف است و می توانید به راحتی آن را بدون داشتن فر تهیه کنید. دونات سیب زمینی را می توانید با پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا تهیه کنید. دونات سیب زمینی بعد از آماده شدن داخل روغن داغ سرخ می شود.برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دونات سیب زمینی در ادامه با ما همراه باشید
مواد لازم برای تهیه دونات سیب زمینی پنیری
- سیب زمینی ۵ عدد
- پنیر پیتزا ۱۰ ق غذا خوری
- گشنیز یا جعفری ۲ ق غذا خوری
- هویج ۱ عدد
- آرد ۳ ق غذا خوری
- نشاسته ذرت ۳ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه دونات سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را بشورید و داخل قابلمه با مقداری آب بگذارید تا پخته شود. بعد از اینکه سیب زمینی ها را آب سرد بگیرید و پوست سیب زمینی را جدا کنید و خرد کنید داخل یک کاسه بریزید و بگذارید تا خنک شود. جعفری یا گشنیز را پاک کنید و خوب بشوربد و بعد ساطوری ریز خرد کنید.هویج را پوست بگیرید و نیم پز کنید و بعد به صورت مکعبی خرد کنید. سیب زمینی ها را با گوشتکوب بکوبید تا پوره شود و بعد همه مواد را اضافه کنید و شروع به مخلوط کردن مواد کنید تا یک خمیر یکدست تهیه شود در انتها پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای خرد شده را اضافه کنید تا مواد یکدست شود.
دست های خود را کمی خیس کنید. از مواد به اندازه نارنگی بردارید و در دست گرد کنید و وسط دونات را با دست خالی کنید. داخل یک شیرجوش روغن ریخته تا داغ شود. حالا دانه دانه دونات ها را داخل روغن انداخته تا طلایی شود. در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
برای پخت دونات سیب زمینی باید از قالب مخصوص دونات استفاده کنید. خمیر را داخل قالب قرار دهید و برای ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا پخته شود، سپس از قالب خارج کنید. دونات سیب زمینی را به همراه سس دلخواه خود سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه دونات سیب زمینی با پنیر پیتزا
- سیب زمینی را باید کاملا سرد شود و بعد پوره کنید.
- به دلخواه می توانید از فلفل دلمه نیز استفاده کنید.
- نشاسته ذرت را قاشق قاشق اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید.
- اگر چسبندگی مواد کم بود از ۱ عدد تخم مرغ استفاده کنید.
روش تهیه دونات مرغ سوخاری
