همانطور که از اسم کشک لیمو مشخص است. لیموترش از مواد اصلی آن است که باید از لیموترش تازه استفاده شود. کشک لیمو را به خاطر طعم ترش آن بیشتر به عنوان چاشنی استفاده می کنند.
مواد لازم برای کشک لیمو
- تخم مرغ :3 عدد
- کره ذوب شده :1/2 فنجان
- رنده پوست لیمو :پوست 3 عدد لیمو
- آب لیمو تازه :1 فنجان
- شکر سفید :1 فنجان
طرز تهیه کشک لیمو با مایکروفر
شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و کاملا هم بزنید تا ترکیب شوند. بعد کره ، آب لیمو و پوست لیمو را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و در ظرفی بزرگ و مناسب مایکروفری بریزید و با قدرت بالا به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید.سعی کنید هر یک دقیقه این مخلوط را بیرون بیاورید و هم بزنید. برای اطمینان از پخت کشک لیمو ، یک قاشق فلزی را داخل مخلوط بزنید.اگر پشت قاشق کاملا با مواد پوشیده شد کشک لیمو آمادست.کشک لیموی آماده شده را الک کنید و بعد از سرد شدن داخل شیشه استریل شده بریزید و درش را محکم ببندید.این کشک تا دو هفته در یخچال قابل نگهداریست.
طرز تهیه کشک کدو
