درست کردن این کرم نارگیل کار فوق العاده ساده ای است . شما با استفاده از این کرم نارگیل نه تنها می توانید به جای روغن نارگیل در بعضی از دستورات غذایی ازش استفاده کنید ، بلکه این کرم نارگیل یک گزینه عالی برای استفاده در انواع دسر هاست .
مواد لازم برای کرم نارگیل
- پودر ژلاتین ۳ قاشق مربا خوری
- خامه ۲۰۰ گرم
- شکر ۱/۴ پیمانه
- پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- آب ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه کرم نارگیل
- ابتدا ژلاتین را داخل آب ریخته و روی حرارت کاملا ذوب میکنیم تا ذراتش درون آب نامشخص بشود.
- خامه را در ظرفی ریخته و هم میزنیم تا رقیق بشه بعد شیر را کم کم بهش اضافه میکنیم تا خوب مخلوط بشود.
- شکر وپودر نارگیل را اضافه کرده و هم میزنیم.سپس ژلاتین را که کمی سرد شده به مخلوط اضافه کرده و هم میزنیم .
- مواد حاصل را در قالب ریخته و در یخچال میگذاریم تا بگیرد.
ارزش غذایی کرم نارگیل
کرم نارگیل با شیر نارگیل تفاوت دارد زیرا حاوی آب کمتر و نارگیل بیشتری است، بنابراین بافت غلیظ و غنی تری دارد. نسبت آن برابر با 1 قسمت آب به 4 قسمت نارگیل است، در حالی که نسبت شیر، 1 قسمت آب به 1 قسمت نارگیل است. طبق اعلام وزارت کشاورزی ایالات متحده، 2 قاشق غذاخوری کرم نارگیل مایع حاوی 100 کالری، 1 گرم پروتئین، 10.5 گرم چربی، 2 گرم کربوهیدرات و 0.6 گرم فیبر است. تقریباً به همین مقدار گوشت نارگیل خشک شده خامه ای، 1 اونس، تقریباً 200 کالری، 1.5 گرم پروتئین، 19.5 گرم چربی و 6 گرم کربوهیدرات دارد.