کوفته قبرس از کوفته هایی است که برای عصرانه هم استفاده می شود کسانی که این کوفته را میخورند باز هم دوست دارند که بخورند و علاوه بر این با گوشت بسیار کم ,کوفته زیادی بدست می آید و هزینه آن برای درست کردن کوفته هم خیلی کم است یعنی مقرون به صرفه است و خیلی زود سیر میکند میتوایند کوفته قبرس را در کنار غذاها قرار دهید بعنوان پیش غذا برای مهمانی ها هم سرو می شود اگر شما هم نگرانید که ببینید در داخل این کوفته چه موادی به کار رفته با ما همراه باشید برای درست کردن کوفته قبرس.
مواد لازم برای کوفته قبرس
- 300 گرم گوشت چرخ کرده
- 4 عدد سیب زمینی
- 1 عدد پیاز
- مقداری جعفری
- 1 عدد تخم مرغ
- نصف لیوان آرد سوخاری
- فلفل سیاه
- فلفل قرمز پرک شده
- زیره
- نمک
- روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه کوفته قبرس
سیب زمینی را پوست بکنید و بشویید و رنده ریز کنید و آب سیب زمینی را بگیرید. پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سیب زمینی و پیاز رنده شده ، گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، ادویه ها ، جعفری خرد شده و نمک را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. سپس شکل کوفته بدید و در روعن داغ فراوان سرخ کنید. نوش جان
نکته:
کوفته یکی از مجلسی ترین و اصیل ترین غذاها است که با وجود طبخ مشکل، طرفداران بسیاری دارد. لذت خوردن کوفته های گرد و خوشمزه به همراه سس غلیظ پیازداغ یکی از بهترین تجربه های غذایی در بیشتر شهرهای ایران است. آب کوفته را به صورت جدا با نان تیلیت کنید یا آن را به همراه کوفته بخورید. کوفته از آن دسته غذاهایی است که امکان ندارد کسی از آن خوشش نیاید. پس بی درنگ به آشپزخانه بروید و با طبخ این غذا در مهمانی ها بدرخشید.
طرز تهیه کوفته خمیری خوشمزه و متفاوت
