کوکو از خوشمزه ترین و آسان ترین غذاهایی است که افراد در وعده های غذایی مختلف از آن استفاده می کنند.کوکو انواع مختلفی را شامل می شود که با توجه به ذائقه و سلیقه تان می توانید کوکو دلخواهتان را با دستور پختی آسان تهیه و نوش جان کنید.کوکو کلم با هویج یکی از انواع مختلف کوکوها است که طعم بی نظیری دارد و برای تمامی سنین مفید و مناسب است.کلم از سبزیجات مفیدی است که با چربی و کالری کمی که دارد ارزش غذایی فراوانی دارد.کلم در فصل های سرد سال کشت می شود ولی از آنجایی که انواع مختلفی دارد مانند کلم چینی و کلم بروکلی و …می توانید این محصول را در سراسر سال از بازار تهیه کنید. کلم ویتامین های مختلفی از جمله ویتامین A, C و B دارد و منبع آهن و کلروفیل محسوب می شود.این سبزی به صورت خام در انواع سالادها، ترشی ها، شور و به صورت پخته در انواع و اقسام غذاها شامل خورش ها، پلوهای مخلوط، خوراک ها و سوپ ها مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از کلم به صورت پخته باعث از بین رفتن بخشی از خواص و ویتامین های آن می شود بنابراین توصیه می شود به جای پختن کامل این سبزی از بخار پز کردن آن استفاده کنید.کاهش خطر ابتلا به سرطان، تقویت سیستم ایمنی، تنظیم ضربان قلب، کلسترول و فشار خون، سلامت کبد و افزایش عملکرد ذهن از مهمترین خواص کلم است.هویج نیز جدای از کلم ماده اصلی دیگر کوکو است که مانند کلم خاصیت های زیادی دارد. ترکیب کلم و هویج در این غذا ارزش تغذیه ای کوکو را چند برابر کرده است.مصرف هویج درعدم دفع ادرار ، تحریک مجاری هضم و تنفسی ، سرفه های مقاوم ، آسم ، اخلاط خونی و دفع کرم موثر است.هویج علاوه بر اینکه خوشمزه و دلچسب است برای سالاد و آبمیوه و سوپ نیز همیشه به کار می آید و برای سلامتی کلی بدن و پوست و چشم و دستگاه گوارش و دندان ها کاربرد دارد.
مواد لازم تهیه کوکو کلم با هویج
- هویج ۲ عدد
- کلم یک عدد متوسط
- تخم مرغ ۲ عدد
- سیر رنده شده دو عدد
- پودر سوخاری سه تا چهار قاشق
- پودر پیاز یک قاشق
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو کلم با هویج
- ابتدا هویج و کلم را به قطعات دلخواه و ترجیحا ریز خرد کنید.
- سپس تخم مرغ را به آن ها اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- سیر و پودر پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سوخاری را نیز اضافه کنید و به مقدار لازم هم بزنید تا مایه کوکو یکدست شود.
- در تابه مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، مواد کوکو را در تابه ریخته و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حرارت ببیند.
- کوکو را به هر شکلی که می خواهید می توانید در تابه سرخ کنید یا مایه را به طور کامل در تابه بریزید و بعد از پختن برش دهید.
- بعد از گذشت ۲۰ دقیقه کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
- بعد از سرخ شدن دو طرف کوکو، غذا آماده است. این کوکو را می توانید در کنار برنج نیز سرو کنید.
طرز تهیه کوکو شوید رژیمی
