طرز تهیه کوکو گوشت

  دوشنبه، 25 مرداد 1400   زمان مطالعه 1 دقیقه
طرز تهیه کوکو گوشت
کوکو یکی از غذاهای رایج است که از ترکیب سبزیجات مختلف با تخم مرغ بدست می آید. کوکو گوشت یک کوکو گوشتی بسیار خوشمزه و شیک است که به راحتی در تابه پخته می شود و می توان در مهمانی ها و مجالس خاص آن را تزیین و سرو نمود. این کوکو از گوشت چرخ کرده تهیه شده است. طبخ آن ساده است و به راحتی بدون کمترین زمان ممکن، به غذا تنوع می دهد.

با اینکه پخت کوکوی گوشت کمتر از کوکوی سیب زمینی و سبزی در بین ما ایرانی ها رواج دارد، اما از کوکو های بسیار لذیذ و خوشمزه است. دستور پخت بسیار ساده و اینکه در مدت کوتاهی هم تهیه می شود، آن را به یک شام پرطرف دار تبدیل کرده است. پیشنهاد می کنیم برای شام شب یلدایتان این غذای خوش مزه را امتحان کنید.

مواد اولیه تهیه کوکو گوشت

  • پیاز ۱ عدد
  • تخم مرغ : ۳ عدد
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  • زرد چوبه : به میزان لازم
  • گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم

طرز تهیه کوکو گوشت

ابتدا پیاز را پوست گرفته، با رنده نرم رنده کرده و آب آن را بگیرید،در ظرفی بریزید و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا پیاز و گوشت چرخ کرده با هم مخلوط شوند، سپس نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه کرده به وسیله قاشق خوب هم بزنید تا طعم مواد یکسان شود. تخم مرغ ها را بشکنید به مواد اضافه کنید هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند،درون تابه مقداری روغن بریزید و در روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود، سپس مواد آماده شده را درون تابه بریزید و پهن کنید و شعله را کم کنید تا کوکو گوشت خوب بپزد.

وقتی با حرارت کم یک طرفش سرخ و پخته شد، در همین حالت بگذارید بماند تا سرد شود، به این طریق وقتی سرد شده باشد روغن اضافه از آن نمی ریزد و کثیف کاری نمی شود، سپس در تابه را روی تابه قرار دهید و کوکو را برگردانید، در مرحله بعد دوباره حرارت را روشن کنید و تابه چرب را در روی آن قرار دهید و کوکو را دوباره درون آن بگذارید. سپس کوکو را داخل تابه برش بزنید، وقتی کوکو سرخ و پخته شد آن را درون دیس بچینید به وسیله کاهو، گوجه و خیار شور اطراف آن را تزیین کنید.


دیدگاه ها

  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
آخرین ویدیو ها   
آخرین تصاویر