کرانچی خانگی با پاستا یک خوراکی ترد و خوشمزه است که هم مقرون به صرفه می باشد و هم درست کرن آن راحت و بی دردسر است. خیلی سریع و ساده حاضر می شود و میان وعده ای است عالی و لذت بخش برای همه سنین بخصوص بچه ها.
مواد لازم برای تهیه کرانچی با پاستا
- پاستا ۱/۲ بسته
- آرد ۳ ق غذا خوری
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
- زردچوبه ۱/۲ ق چای خوری
- نمک، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه کرانچی با پاستا
- ابتدا داخل یک قابلمه با گنجایش مناسب آب بریزید تا به جوش بیاد بعد از به جوش آمدن کمی نمک و زردچوبه بریزید و نصف بسته پاستا را داخل آب در حال جوش بریزید و اجازه دهید تا پاستا به خوبی مخلوط شود دقت کنید هر از چند گاهی مواد را زیر و رو کنید تا خوب هم بخورد و مغز پخت شود.
- وقتی پاستا ها به خوبی پخته شدن داخل آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد بریزید و خوب آبکشی کنید و بگذارید کنار تا آب اضافی آن برود و کمی خشک شود و یا می توانید روی یک پارچه تمیز ریخته تا آب پاستا گرفته شود.
- آرد سفید را داخل یک کاسه بریزید و تمام ادویه ها را به همراه نمک به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس پاستا را داخل مواد مزه دار شده بریزید و هم بزنید تا پاستا به ادویه و آرد آغشته شود.
- در ادامه داخل یک شیرجوش یا قابلمه کوچک گود مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پاستا های مزه دار شده را داخل روغن ریخته و هم بزنید تا طلایی و سرخ شود سپس روی دستمال روغن گیر بریزید و بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود سپس به همراه سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی برای تهیه کرانچی خانگی
- اگر ماکارونی ها به هم چسبیده بودند قبل از سرخ کردن می توانید آن ها را در آرد ساده بغلطانید و سپس سرخ کنید.
- از هر ماکارونی با هر شکلی برای درست کردن کرانچی خانگی می توانید استفاده کنید.
- برای اینکه ماکارونی ها به هم نچسبند هنگام آبکش کردن روی آن ها مقداری آب سرد بریزید.
- افزودن هر کدام از ادویه ها دلخواه است و می توانید کم و زیاد کنید.
- مغز پخت شدن پاستا یکی از نکته های تهیه این پاستا می باشد.
- شما می توانید ابتدا پاستا را در آرد بزنید و سرخ کنید سپس داخل ادویه بریزید و مزه دار کنید.
- پاستا لوله ای چون در زمان سرخ کردن بهم چسبیده نمی شوند یکی از گرینه مناسب این کرانچی می باشد.
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی
