ترکیب ماست با خوراکی های شیرین، برای خیلی ها ایده آل است. جنوبی ها ماست را با خرما می خورند و آذربایجانی ها طعم ماست را همراه با شیره انگور دوست دارند. شاید همین اشتراک سلیقه باعث شده که ماست میوه ای با همه غربی بودنش، از نظر ایرانی ها هم یک دسر دوست داشتنی تلقی شود. اگر شما هم یکی از طرفداران ماست میوه ایهستید، می توانید آن را با ترکیب میوه های دلخواهتان در هر فصلی آماده کنید. اصلا می توانید یک قدم دیگر هم به عقب بروید و خود ماست را هم در آشپزخانه خودتان تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه ماست میوه ای با موز و توت فرنگی
- ماست پرچرب ۱/۳ پیمانه
- موز ۱ عدد
- توت فرنگی ۲۵۰ گرم
- عسل ۱ ق غذا خوری
طرز تهیه ماست میوه ای با موز و توت فرنگی
ابتدا موز را پوست بگیرید و حلقه کنید سپس توت فرنگی ها را پاک کنید و داخل لگن آب بریزید و چندین بار این کار تکرار کنید تا توت فرنگی ها کاملا تمیز شود در ادامه توت فرنگی ها را نیز خرد کنید و به همراه موز داخل ظرف دار ریخته و برای ۱ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
در ادامه میوه های یخ زده را داخل مخلوط کن یا غذاساز ریخته و ماست و عسل را به آن اضافه کنید و دستگاه را روشن کرده تا مواد به خوبی میکس و میوه ها پوره شوند به همین راحتی ماست میوه ای ما آماده شده است آن را برش موز و توت فرنگی تزئین کنید. نوش جان
مواد لازم برای تهیه ماست میوه ای خوشمزه (روش دوم)
- شیر : دو پیمانه
- شکر : نصف پیمانه
- خامه : نصف پیمانه
- وانیل : یک قاشق چایخوری
- کمپوت یا پوره میوه تازه : یک پیمانه
- ماست : ۱/۳ پیمانه
دستور تهیه ماست میوه ای خوشمزه (روش دوم)
برای تهیه ماست میوه ای ابتدا شیر را درون قابلمه ای مناسب بریزید و به آن شکر بیفزایید سپس شیر را روی حرارت گاز قرار بدهید تا به دمای جوش برسد.
بعد از اینکه شیر به دمای جوش رسید آن را از روی حرارت گاز بردارید و اجازه دهید تا شیر خنک شود و به دمای ۳۸ درجه سانتی گراد برسد. بعد از خنک شدن شیر می توانید وانیل و خامه را به آن بیفزایید و شیر را هم بزنید تا وانیل درون شیر حل شود.
پوست میوه ها را بگیرید و میوه ها را درون مخلوط کن بریزید سپس آن ها را به شکل پوره ای در بیاورید. درون ظرفی کوچک ماست را با ۱/۴ فنجان از شیری که خنک شده است مخلوط نمایید و ماست و پوره میوه را به شیر بیفزایید.
درب ظرف را ببندید و آن را به مدت ۶ تا ۸ ساعت در مکانی گرم قرار بدهید تا ماست به خوبی بسته شود. بعد از مدت زمان ذکر شده ماست را درون یخچال قرار بدهید تا سرد شود سپس آن را هم بزنید و ماست را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید سپس ماست را به کمک برش های میوه تزیین نمایید.
مواد لازم برای تهیه ماست میوه ای با هلو
- هلو ۵۰۰ گرم
- ماست ۱ پیمانه
- عسل ۱ ق غذا خوری
طرز تهیه ماست میوه ای با هلو در خانه
برای ابتدا باید پوست هلو را جدا کنید برای این کار روی قسمت بالای هلو یک بعلاوه ایجاد کنید دقت کنید فقط پوست را برش داده نه گوشت هلو را سپس هلو ها را در آب در حال جوش ریخته به مدت ۲ دقیقه بعد داخل یک لگن پر یخ انداخته به مدت ۲ دقیقه دیگر در این حالت نگه دارید سپس به راحتی پوست هلو را جدا و مغز را خارج کنید.
هلو خرد شده را به همراه ماست و عسل داخل مخلوط کن یا میکسر ریخته و دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید تا مواد به خوبی پوره و یکدست شود به همین راحتی ماست میوه ای با طعم هلو ما تهیه شده است می توانید از کمی تکه های خرد شده هلو برای تزئین آن استفاده کنید. نوش جان
طرز تهیه ذرت خامه ای خوشمزه
