نان قهوه ای یکی از انواع نان ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و برای کسانی که طعم ساده را دوست ندارد و یا دوست دارند در پخت نان های خود تنوع ایجاد کنند این دستور را دنبال کنند چون قرار است یک نان قهوه ای بسیار خوشمزه به همراه شیره انگور و یک نان بسیار سبک و خوشمزه تهیه کنیم. در تهیه این نان از دو نوع آرد استفاده می شود یکی آرد کامل یا همان آرد گندم که یکی از معروف ترین آردها می باشد و یکی آرد معمولی می باشد یا همان آرد شیرینی پزی است. این نان را شما می توانید به همراه غذاهای خود و یا صبحانه و عصرانه میل کنید.
مواد لازم برای نان قهوه ای
- آرد ۱۹۵ گرم
- آرد گندم ۱۹۵ گرم
- سبوس گندم (تست شده) ۶ قاشق غذا خوری
- جو ۲ قاشق غذا خوری
- شکر قهوه ای ۲ قاشق غذا خوری
- جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره (خنک و حبه شده) ۲ قاشق غذا خوری
- دوغ ۲ فنجان
طرز تهیه نان قهوه ای
- فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد (۴۲۵ درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب را با کره چرب کنید.
- آرد، آرد گندم، سبوس گندم، جو، شکر قهوه ای، جوش شیرین و نمک را داخل یک کاسه بزرگ خوب مخلوط کنید و کره را به آن اضافه کنید و آنها را با دست و انگشتانتان چنگ بزنید تا یکدست شوند و آن را با مقدار کافی دوغ مخلوط کنید تا اینکه خمیر نرم شود.
- خمیر را به قالب از قبل آماده شده انتقال دهید و آن را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی نان قهوه ای تیره و داخل آن مغز پخت شود و بعد بگذارید خنک شود.
روش تهیه نان سیب زمینی در منزل
