راتا تن ماهی یکی از لذیذترین فینگر فودهایی است که بدون دردسر و با صرف کمی وقت می توانید آن را تهیه کرده و سلیقه و کدبانوگری خود را به رخ اطرافیان بکشید. شما می توانید از این فینگر فود در میهمانی ها، جشن تولد یا دورهمی های خودمانی استفاده کنید و میز خود را زیباتر کنید. راتای تن ماهی را اکثر افراد به خصوص کودکان دوست دارند، به علاوه می توانید بر اساس ذائقه مهمان های خود ترکیبات آن را تغییر دهید، بنابراین این فینگرفود یک انتخاب بسیار هوشمندانه است. اگر شما نیز دوست دارید با طرز تهیه راتا تن ماهی آشنا شوید با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه راتا تن ماهی
- تن ماهی ۱ قوطی
- فلفل دلمه ۱ پیمانه
- زیتون سبز ۱/۲ پیمانه
- خیار شور ۲ عدد
- گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
- پنیر خامه ای ۳۵۰ گرم
- نان تست ۱۵ عدد
- پیازچه ۱ عدد
- شوید تازه ۱ ق غذا خوری پر
- برگ ریحان ۱۰۰ گرم
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه راتا تن ماهی
ابتدا تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید. سپس شوید، خیار شور، فلفل دلمه و پیازچه را بشورید و روی تخته برش به صورت ریز و نگینی خرد کنید و در کاسه گود و مناسب بریزید. گردو ها را بشکنید و مغز گردو را روی تخته برش ریز خرد کنید. زیتون سبز را بشورید تا نمک اضافی آن گرفته شود. سپس آن را خرد کنید و در صورت داشتن هسته، هسته آن را جدا کنید. داخل کاسه پنیر خامه ای را بریزید و به آن شوید و گردو خرد شده و مواد از قبل نگینی شده را اضافه کنید و باهم مخلوط کنید.
بعد از اینکه تن ماهی را جوشاندید، آب آن را خالی کنید و زیر آب سرد بگیرید تا قوطی خنک شود. سپس درب تن را باز کنید و روغن ماهی را بگیرید. می توانید ماهی را از صافی رد کنید. بعد از آن ماهی را به کاسه اضافه کنید و با چنگال ماهی ها را از هم جدا کنید و هم بزنید. سپس ادویه را به مواد اضافه کنید که شامل نمک و فلفل سیاه می باشد. نمک را زیاد نریزید زیرا خیار شور، تن ماهی و پنیر شور هستند.
قالب گرد مناسب با قطر کوچک را انتخاب کنید. حالا با نان تست را با قالب مورد نظر برش بزنید. نان تست قالب زده را داخل قالب نگدارید و از موادی که از قبل آماده کرده روی نان تست و داخل قالب بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا مواد سفت و منسجم شود. سپس زیر نان تست را فشار دهید تا راتای ماهی از قالب خارج شود. به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شود. سپس آن ها را در ظرف مناسب بچینید و روی راتای ماهی را با برگ ریحان و زیتون تزئین کنید. راتای ماهی آماده است. نوش جان.
روش تهیه لازانیای ماهی لذیذ با 2 روش
