برای بیشتر ما امتحان کردن غذاهای جدید و طبخ غذاها به روش های مختلف جذابیت زیادی دارد. معمولاً غذاهای متنوعی را می توان با استفاده از مرغ تهیه کرد که شاید به جرات بتوان گفت که یکی از شیک ترین و البته لذیذترین روش طبخ مرغ، درست کردن رول فیله مرغ شیرین است. این غذا روش پخت بسیار ساده ای دارد و شما می تواند آن را در مدت زمانی کوتاهی آماده کنید. در این مقاله از مجله ساعد نیوز می توانید با طرز تهیه رول فیله مرغ شیرین آشنا شوید.
مواد لازم برای رول فیله مرغ شیرین
- زعفران (آب شده و غلیظ) به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- آرد ۱ قاشق سوپ خوری
- پیاز ۱ عدد
- کره ۵۰ گرم
- گردو ۱۰۰ گرم
- برگه قیسی (برای سس) ۲۵۰ گرم
- مرغ (فیله) ۵۰۰ گرم
طرز تهیه رول فیله مرغ شیرین
ابتدا روی هر فیله سلفون بكشید و با گوشتكوب بكوبید تا كمی پهن شوند، ولی پاره نشوند سپس آنها را به همراه پیاز و مقدار كمی زعفران و آبلیمو داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.قیصی و گردو را چرخ كنید. روی هر فیله را كمی با كره چرب كنید و مقداری از مخلوط گردو و قیصی بریزید و رول كرده و و با خلال دندان ببندید تا مواد بیرون نریزد سپس در آرد بغلتانید.روغن و كره را داخل تابه ای گرم كنید و فیله ها را درون آن سرخ كنید، بعد زعفران حل شده و مقداری قیصی را اضافه كنید و برای چند دقیقه در تابه را بگذارید.