رولت کالباس یکی از غذاهایی است که می تواند در وعده های اصلی و همچنین در میان وعده ها استفاده شود. این غذا در میان بچه ها بسیار پرطرفدار است و غذایی مناسب برای مهمانی ها و جشن های تولد نیز محسوب می شود. در این متن قصد داریم طرز تهیه این رولت خوشمزه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید!
مواد لازم رولت کالباس
- آرد ۳/۴ لیوان
- ماست یا شیر ۱ لیوان
- تخم مرغ ۳ عدد
- نمک ۱ پیمانه
- فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد لازم داخل رولت کالباس
- کالباس یا ژامبون ورقه شده ۲۰۰ گرم
- خیار شور(بزرگ) ۳ عدد
- جعفری خردشده به مقدار لازم
- سس مایونز سفید ۲ قاشق غذا خوری
- سس مایونز چیلی ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه رولت کالباس
تخم مرغ و شیر یا ماست را بزنید تا یکدست شود سپس آرد را در مواد الک کرده و نمک و فلفل افزوده و به هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. تابه رژیمی را روی حرارت کم بگذارید و با فرچه و چند قطره روغن کمی چرب کنید. حرارت باید پایین باشد تا کرپ نسوزد.دو ملاقه از مواد داخل تابه ریخته و تابه را تکان بدهید تا مایه به صورت یکدست در همه جا پخش شود. حجم مواد بیشتر از ۱ تا ۲ میلیمتر نشود. زمانی که کرپ پخت و کمی طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شده و کاملا بپزد. فقط مدام چک کنید تا نسوزد. کرپ آماده شده را به سینی منتقل کنید و در یخچال بگذارید تا خوب خنک شود روی کرپ های سرد شده را مخلوط سس مایونز سفید و چیلی بمالید و تمام سطح کرپ را با ژامبون یا کالباس نازک ورقه شده و خیار شور و جعفری بپوشانید. و کرپ را رول کنید. دو سانت آخر کرپ را خالی بگذارید و سس مایونز بزنید تا لایه به رولت بچسبد و باز نشود. سپس برای مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار داده تا خودش را بگیرد و بعد برش زده و نوش جان کنید.
طرز تهیه رولت گوشت لذیذ با سس
