سالاد از پیش غذاهایی است که در ملل مختلف به شیوه های متفاوتی تهیه می شود. سالاد ایتالیایی، سالاد اسپانیایی و سالاد روسی تنها برخی از انواع سالاد هستند. معولا در تهیه سالاد سبزیجات مختلف با هم ترکیب می شوند البته در برخی از انواع سالاد مثل سالاد مرغ، گوشت هم جای دارد. این خوراکی هم می تواند به عنوان یک غذای رژیمی شما را سیر کند و هم به دلیل استفاده از مواد مختلف در تهیه آن، قابلیت تنوع بالایی دارد و می تواند در میهمانی هایتان به سفره شما، زیبایی بدهد. اگر اهل سالاد باشید؛ قطعا از سالاد باقالا خوشتان می آید. این سالاد ترکیبی از باقالا، ذرت و… است که به دلیل داشتن طعم خوبش؛ طرفداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه سالاد باقلا که مراحل آسانی هم دارد، آشنا می شوید. اگر اهل مزه های نسبتا ترش و تند هستید؛ این سالاد می تواند مناسب ذائقه تان باشد.
مواد لازم برای سالاد باقالی و پنیر
- باقالی ریز پخته شده بدون پوست 1 کیلو
- روغن زیتون 5 قاشق
- گوجه فرنگی متوسط 4 عدد
- سیر رنده شده 4 حبه
- پنیر فتا خرد شده 150 گرم
- شوید تازه خرد شده 4 قاشق
- زیتون خرد شده 12 عدد
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد باقالی و پنیر
هر کدام از گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت تقسیم کنید. تابه نچسبی را روی حرارت قرار دهید و گوجه ها را همراه با سیر رنده شده درون آن بریزید و آنقدر تفت دهید تا گوجه ها تغییر رنگ دهند. حال پنیر فتا را به مخلوط گوجه اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید.کاسه سالاد مورد نظرتان را حاضر کنید و باقالی های پخته را به همراه مخلوط گوجه فرنگی و روغن زیتون، شوید، زیتون و نمک و فلفل درون آن بریزید و خوب باهم مخلوط کنید.می توانید از 1 قاشق آبلیمو برای خوشمزه تر شدن سالاد استفاده کنید.
نکات تهیه سالاد باقالا و پنیر
- می توانید ابتدا باقالا را با پوست دوم پخته و سپس مغز آن را جدا کنید.
- برای آنکه این سالاد کمی ترش مزه شود، مقداری آبلیمو ترش هم به آن اضافه کنید.
- با توجه به اینکه در این سالاد از پنیر فتا استفاده شده است، ابتدا آن را بچشید. در صورتی که شور بود دیگر لازم نیست نمک اضافه کنید.
طرز تهیه سالاد جوجه به چند روش مختلف
