سالاد کلم فرانسوی یک سالاد رژیمی خوشمزه و غنی است . این بار برای تزیین میز غذای رژیمی و سالمتان به سبک فرانسوی ها آشپزی کنید.
طرز تهیه سالاد فرانسوی
مواد موردنیاز سالاد فرانسوی:
- کالباس (2 ورقه)
- کلم سفید (یک عدد کوچک)
- هویج رنده شده (به مقدار دلخواه)
- مغز گردو (5 عدد خرد شده)
- کشمش (10 تا 20 عدد)
مواد موردنیاز سس فرانسوی:
- سس سفید (به مقدار لازم)
- فلفل سیاه (به مقدار لازم)
- نمک (به مقدار لازم)
- آبلیمو (به مقداری که خیلی ترش نشود)
مراحل تهیه سالاد فرانسوی:
ابتدا کلم سفید و کالباس تان را بصورت خلالی یا هر شکلی که سلیقه خودتان است خُرد می کنید و با کشمش و هویج رنده شده و گردو مخلوط می کنید.
حالا برای تهیه سس فرانسوی تمام مواد ذکر شده در بالا را با هم به خوبی مخلوط کرده. سس شما آماده است می توانید آن را به سالادتان اضافه کرده و هم بزنید. و برای تزئین روی سالادتان می توانید از گردو یا سبزیجات (بسته به ذائقه و سلیقه خودتان) استفاده کنید.
طرز درست کردن سالاد پرتقال
آموزش تهیه سالاد فرانسوی به روش دیگر
سالاد فرانسوی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد و می توانید بنا به سلیقه تان مواد داخل آن را تغییر دهید، در ادامه مطلب شما را با روش دیگری از نحوه تهیه سالاد فرانسوی آشنا خواهیم کرد فقط باید دقت داشته باشید که لوبیا پیش از پختن به مدت سه ساعت خیس شوند و تن ماهی نیز به مدت بیست دقیقه بجوشد.
مواد لازم جهت تهیه سالاد فرانسوی :
- کلم بروکلی : چهار تا پنج تکه متوسط
- کاهو : یک عدد
- گوجه گیلاسی : ده تا دوازده عدد
- فلفل دلمه ای رنگی : یک عدد
- لوبیای سفید پخته : یک لیوان
- لوبیای سبز پخته : یک تا یک و نیم لیوان
- سیب زمینی نگینی پخته شده یک عدد
- پیاز سفید حلقه حاقه شده : یک عدد
- تن ماهی : به دلخواه
- تخم مرغ پخته : یک عدد
مواد لازم برای تهیه سس :
- ماست کم چرب : سه قاشق غذا خوری
- شوید : دو قاشق غذا خوری
- نمک : یک قاشق چای خوری
- فلفل قرمز : یک قاشق چای خوری
- فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری
- لیمو : یک عدد
نحوه تهیه :
در طرز تهیه سالاد فرانسوی ابتدا کاهوی خرد شده را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید سپس فلفل دلمه ای و کلم بروکلی را بر روی کاهو ها بریزید.
حالا لوبیا سبز پخته، لوبیا سفید پخته، تن ماهی، تخم مرغ، سیب زمینی و پیاز حلقه ای را بر روی مواد بریزید سالاد تان آماده است و باید به سراغ تهیه سس آن بروید.
در روش تهیه سس ابتدا شوید را داخل ظرف بریزید و به آن فلفل قرمز، سیاه و نمک بیفزایید سپس ماست را به مواد اضافه کرده و آن را ها را حسابی با هم مخلوط نمایید.
در مرحله پایانی آب لیموی تازه را بر روی مواد سس ریخته و آن را مجددا مخلوط کنید سپس بر روی سالاد فرانسوی ریخته و نوش جان کنید.
