سالاد مرغ و سبزیجات یکی از انواع سالادهای بسیار خوشمزه و مجلسی بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این سالاد ظاهری مجلسی دارد و می توانیم آنرا در مجالس و مهمانی های خود جایگزین سالادهای تکراری کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سالاد مرغ و سبزیجات
- ۱ عدد سینه مرغ اب پز شده
- ۱ عدد هویج کوچک
- ۱ عدد فلفل دلمه اى نارنجی
- ۱ عدد زرد
- ۱ قوطى ذرت
- ۲ حبه سیر
- ۱ عدد خیار
- ۱ کاسه ماست خامه اى
- نمک، فلفل
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات
سینه مرغ را پخته کبریتیخرد کنید.هویج را رنده کرده آبش را کاملا بگیرید.خیار یا خیارشور بستگى به ذائقه خودتان دارد. به اضافه فلفل دلمه اى را مکعبى خرد کرده همه موادخردشده را به مرغ اضافه کنید .در ظرف مناسبی مایونز، سیر رنده شده، نمک، فلفل، خوب مخلوط کرده به موادتان اضافه کنید.نکته.سالادتان یک شب در یخچال بماند تا مزه دار شود.
مواد لازم برای تهیه ی سالاد مرغ و سبزیجات روش دوم
- یک قاشق غذاخوری روغن کنجد؛
- سه حبه سیر (پوست کنده و کاملا له شده)؛
- یک تکه زنجبیل (آسیاب شده)؛
- یک چهارم قاشق چای خوری نمک؛
- ۵۷۰ گرم سینه ی مرغ (فیله)؛
- یک دسته کاهوی خردشده؛
- ۳۰ گرم کلم خردشده؛
- یک عدد هویج بزرگ (رنده شده)؛
- یک پیمانه سویای سبز (اگر یخ زده است، اجازه دهید یخ آن باز شود)؛
- یک عدد خیار (خردشده)؛
- دو عدد ساقه ی کرفس (خرد شده)؛
- دو پیازچه خردشده؛
- دو قاشق غذاخوری نعناع خردشده؛
- دو قاشق غذاخوری گشنیز خردشده؛
- دو قاشق غذاخوری سویاسس (سدیم کاهش یافته)؛
- یک قاشق غذاخوری روغن کنجد؛
- یک قاشق چای خوری عسل؛
- آب یک عدد لیمو.
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات روش دوم
- روغن کنجد، نمک، زنجبیل و سیر را در یک کاسه ی کوچک مخلوط کنید. سینه ی مرغ را به آن آغشته کنید و در یک ظرف دربسته به مدت ۸ ساعت در فریزر قرار بدهید تا مزه دار شود.
- وقتی آماده ی پخت شد، سیخ های فر را روغن بزنید و دما را متوسط تا زیاد تنظیم کنید. وقتی فر داغ شد، مرغ را در آن قرار بدهید و هر طرف آن را ۵ تا ۷ دقیقه کباب کنید. دمای ضخیم ترین بخش مرغ باید به ۷۰ سانتی گراد برسد. سپس آن را از فر خارج کنید تا خنک شود.
- در همان حین که مرغ کباب می شود، کاهو، کلم، هویج، ادامامه، خیار، کرفس، نعنا، گشنیز را با هم در کاسه ی بزرگی بریزید. وقتی مرغ تقریبا سرد شد با یک چنگال آن را به قطعات کوچک تکه تکه و به ظرف سبزیجات اضافه کنید.
- در یک کاسه ی متوسط، سویاسس، روغن کنجد، عسل و آب لیمو را با هم مخلوط و به سالاد اضافه کنید. سالاد را فوری سرو کنید.
طرز تهیه سالاد مرغ و لبو 
