ساندویچ سرد ایتالیایی کاپریس یک ساندویچ کلاسیک گیاهی ایتالیایی پر از عطر و طعم هست. برای طرز تهیه ساندویچ سرد ایتالیایی کاپریس شما اول باید در انتخاب نان کمی بیشتر وسواس به خرج بدهید و یک نان با مغز نرم و پوسته برشته و با طعم کمی شیرین انتخاب کنید. نان فرانسوی یا نان سامون می تواند یک انتخاب خوب باشد اما اگر این نان ها را نداشتید از نان هات داگ استفاده کنید .
مواد لازم برای ساندویچ کاپریس
- نان باگت 1 عدد
- روغن زیتون 1/2 قاشق غذاخوری
- شربت بالزامیک 1/2 قاشق غذاخوری
- پنیر موزارلا 3 ورقه
- گوجه فرنگی 2 عدد
- برگ ریحان ۵ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ کاپریس
- همه ی مواد اولیه را آماده کنید.
- با استفاده از یک چاقوی دندانه دار و یا کارد مخصوص برش کیک، نان باگت را از طول برش دهید و به دو نیم تقسیم کنید.
- پس از برش نان، هر دو تکه ی آن را به روغن زیتون و شربت بالزامیک آغشته کنید. برای سهولت کار می توانید روغن زیتون و شربت بالزامیک را جداگانه داخل کاسه بریزید و بعد با استفاده از قلمو آن ها را در تمام سطح داخل نان بمالید.
- یکی از نان های برش خرده را انتخاب کنید، برگ های ریحان تازه را روی آن بچینید به طوری که یک لایه از روی نان را بپوشاند.
- گوجه فرنگی ها را به شکل حلقه حلقه خرد کنید. سپس گوجه های خرد شده را به صورت ردیفی داخل نان بچینید. به طوری که یک لایه روی برگ های ریحان را بپوشاند.
- ورقه های پنیر موزارلا را به عنوان لایه ی نهایی ساندویچ کاپریس روی مواد بچینید.
- به دلخواه می توانید کمی نمک و فلفل روی ساندویچ بپاشید و آن را طعم دار کنید.
- تکه ی دوم ساندویچ را روی تکه ی پر شده از مواد بگذارید.
- ساندویچ کاپریس آماده است. این ساندویچ سالم و خوشمزه را به عنوان یک میان وعده ی سالم نوش جان کنید.
نکات تهیه ساندویچ کاپریس
1. اگر این ساندویچ را در ایتالیا بدست آورید، احتمالا با مازارلا بوفالو ساخته می شود. اگرچه موتزارلا به طور منظم روی این ساندویچ کار می کند، شیر بوفال به پنیر تبدیل می کند که طعم فوق العاده ای دارد. اگر شما نمی توانید موتزارلا بوفالو را پیدا کنید که در آن زندگی می کنید، نگران نباشید، هنوز هم می توانید از موتزارلا تازه استفاده کنید - فقط مطمئن شوید که از تنوع پردازش شده و کم رطوبت استفاده نمی کنید.
2. لعاب بلوزیمو را در دست نگذارید؟ نگران نباش شما می توانید برخی از لعاب و یا استفاده از سرکه بلدرچین به طور منظم و یا برخی از خودتان را با اضافه کردن یک 1/2 فنجان سرکه بلوزیک با 1/4 فنجان آب سیب و جوش آن را تا زمانی که آن را به شربت ضخیم کاهش می دهد. شخصا هر دو نسخه را به طور یکسان دوست دارم و واقعا بسته به اینکه اگر نیمی از نوشیدنی من کمی اسیدی تر (سرکه شکمی معمولی) یا شیرینی (لعاب بلوزیمیک) را بخواهم بسته می شود.
3. ادویه - فراموش نکنید که نمک و فلفل مواد تشکیل دهنده خود را! این یک مرحله فوق العاده مهم است که ساندویچ خود را فوق العاده طعم و خوشمزه خواهد ساخت!
طرز تهیه ساندویچ کدو سبز لذیذ
