شربت آلوئه ورا یک نوشیدنی خنک و شگفت انگیز مخصوص روزهای گرم تابستان است. گیاه آلوئه ورا از دل قاره آفریقا بیرون آمده است و این نوشیدنی ابتدا در مراکش تهیه شده است.. آلوئه ورا حاوی بیش از ۷۰ ماده مفید و مقوی است.انواع ویتامین ها، مواد معدنی، آمینه اسیدهای مهم و اسیدهای سالیسیلیک در مغز این گیاه یافت می شوند. آلوئه ورا را می توانید به عنوان ملین و درمان کننده عوارض گوارشی مصرف کنید. آلوئه ورا ورم معده را کاهش می دهد و دردهای شدید مفصلی را درمان می کند. آلوئه ورا غنی از ویتامین های A,C,E و سرشار از آنتی اکسیدان است. ویتامین A برای حفظ سلامت چشم و پوست لازم است. ویتامین C بدن را در برابر بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند.
با مصرف هفته ای یک یا دو لیوان از شربت آلوئه ورا خانگی کلسترول و قند خون خود را کنترل کنید. نوشیدنی آلوئه ورا خاصیت سم زدایی دارد. هر شب می توانید از ترکیبات آلوئه ورا به عنوان ماسک استفاده کنید و از شادابی و سرحالی پوست خود در صبح روز بعد لذت ببرید. دقت کنید که اگر ماسک آلوئه ورا پوست شما را دچار تحریک، سوزش یا خارش کرد از مصرف این ماده بر روی پوستتان پرهیز کنید. شربت آلوئه ورای خانگی سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و در کاهش وزن نقش موثری را ایفا می کند. مصرف یک لیوان شربت آلوئه ورا قبل از خواب هورمون های بدن را تحریک کرده و سیستم ایمنی را افزایش می دهد. در طب هندی از آلوئه ورا برای درمان کولیک، یبوست و عفونت ها استفاده می شود.مادران شیرده به هیچ وجه نباید از این ماده استفاده کنند. چون باعث اسهال نوزاد می شود. مصرف این گیاه برای کودکان زیر ۱۲ سال توصیه نمی شود. چون امکان بروز حساسیت و آلرژی را افزایش می دهد.
مواد لازم برای شربت آلوئه ورا
- ژل شفاف آلوئه ورا: دو قاشق غذاخوری
- آب لیموی ترش یا از هر نوع مرکبات چون پرتقال ، گریپ فروت و…: یک فنجان
طرز تهیه شربت آلوئه ورا
ابتدا برگ های آلوئه ورا را به قطعات کوچکتر برش دهید تا راحتتر بتوانید پوست آن را جدا نمایید. بعد از جدا نمودن پوست سبز رنگ آن سعی نمایید تا لایه زرد رنگی که روی ژل هست را نیز جدا نمایید. البته می توانید به خوبی در زیر آب سرد بشویید یا با محلول سرکه سفید و آب، این لایه زرد رنگ که عامل تلخی و سبب اسهال و ناراحتی های معده می گردد را به خوبی از بین ببرید.سپس باید بلافاصله ژل را در مخلوط کن ریخته (زیرا برخی مواد مغذی خود را در واکنش با اکسیژن از دست خواهد داد ) و به همراه آبمیوه دلخواه خود میکس نمایید. تا محلول صاف و یکدستی ایجاد شود. با توجه به ذائقه خود برای شیرین کردن شربت می توانید از عسل و یا شکر نیز استفاده نمایید. همچنین برای رقیق کردن و خنک نمودن آن از مخلوط آب و یخ به اندازه کافی استفاده نمایید. برای درست کردن نوشیدنی پالپ دار نیز می توانید تکه های میوه های مورد نظر یا تکه های ژل آلوئه ورا را در طرز تهیه شربت آلوئه ورا به شربت اضافه نمایید.
مواد لازم برای شربت آلوئه ورا روش دوم
- ژل شفاف آلوئه ورا: یک برگ آلوئه ورا شسته شده
- لیمو ترش تازه یا پرتقال: ۱ عدد
- عسل: ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
- آب: ۴ لیوان
مراحل پخت شربت آلوئه ورا روش دوم
ابتدا برگ آلوئه ورا را شسته و خشک کنید.برای درآوردن مغز آلوئه ورا آن را برش عرضی بدهید. پوست های اطراف مغز آلوئه ورا را کاملا جدا کنید.مغز آلوئه ورا را همراه با تمام مواد اولیه درون میکسر بریزید و کاملا مخلوط کنید.بعد از یکدست کردن شربت آن را همراه با چند تکه یخ به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.بعد از آماده شدن شربت می توانید آن را با تخم ریحان، گلاب و نعنای تازه نوش جان کنید.
طرز تهیه شربت هندوانه لذیذ
