در تابستان به دلیل گرمای بیش از حد هوا همه به دنبال انواع نوشیدنی خنک گیاهی و سالم برای رفع تشنگی و عطش هستند. یکی از انواع نوشیدنی ها برای رفع تشنگی و عطش شربت ریحان است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. این شربت را تهیه و آن را جایگزین نوشیدنی های مضر مانند نوشابه، دلستر و … کنید.
مواد لازم برای شربت ریحان
- برگ ریحان خرد شده 2 فنجان
- شربت آب قند رقیق 4 فنجان
طرز تهیه شربت ریحان
برای تهیه این نوشیدنی مقداری شربت آب قند رقیق را با دو فنجان برگ ریحان خرد شده مخلوط کنید، داخل ظرف درداری بریزید و به مدت یک ساعت در ظرف را ببندید. بعد از آن مایع را صاف کنید و سپس در یخچال قرار دهید تا خنک و آماده نوشیدن شود.
مواد لازم برای شربت برگ ریحان ولیمو
- برگ ریحان ۱/۲ بسته
- شکر ۱ لیوان
- آب ۲ لیوان
- یخ به مقدار لازم
- لیمو تازه 1 عدد
طرز تهیه شربت برگ ریحان ولیمو
ابتدا برگ های ریحان را خوب بشویید .من این شربت طبق همین روش .بعد از شستن برگ سبز ریحان آن را داخل قابلمه بریزید. (بهتر است قابلمه مورد استفاده استیل باشد.) آب و شکر را در یک کاسه باهم مخلوط کنید وهم بزنید.سپس آن را به قابلمه حاوی برگ ریحان اضافه کنید . قابلمه را به مدت ۳۰دقیقه روی حرارت بگذارید تا هم شکرها کامل حل شوند وهم عطر ورنگ برگ ریحان به آب پس داده شود بعد از ۳۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید تا خنک شود. سپس شربت را به وسیله یک الک صاف بکنید. بعد از سرد شدن شربت را داخل بطری شیشه ای درب دار ریخته وداخل یخچال بگذارید .موقع استفاده ۳ إلی ۴ قاشق غذاخوری از این شربت را داخل یک لیوان بریزید، قالب یخ وبرش لیمو وچند تکه برگ ریحان برای تزیین داخل لیوان بریزید وبقیه را آب اضافه کنید . بعد از خنک شدن نوش جان بکنید.