ژله بریلو نوعی سس می باشد که برای تزئین کیک ها و شیرینی ها از آن استفاده می شود. بریلو طعم ها و رنگ های مختلف دارد و بسته به سلیقه خود می توانید ژله بریلو را تهیه کنید. با استفاده از طعم های مختلف بریلو مانند بریلوی سیب، پرتقال، آلبالو و … میتوانید یک اثر هنری بر روی کیک اسفنجی ساده خود ایجاد کنید. ساعد نیوز برای شما همراهان عزیز طرز تهیه شیرینی بریلو با ژله بریلو را آورده است. در ساعد نیوز با ما باشید برای آموزش شیرینی بریلو.
مواد لازم برای شیرینی بریلو
- روغن جامد ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر (پودر شده) ۱/۴ پیمانه
- پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
- پودر هل ۱ قاشق چای خوری
- آرد ۱.۵ پیمانه
مواد لازم بریلو برای شیرینی
- نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
- شکر ۱/۳ پیمانه
- آب سرد ۱/۴ پیمانه
- رنگ خوراکی به مقدار لازم
- آبلیمو (دلخواه) ۱/۴ فنجان
طرز تهیه شیرینی بریلو
ابتدا روغن جامد و پودر شكر را با همزن می زنیم تا كرم رنگ و كشدار شود. پودر هل را افزوده و زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میكنیم و سپس زرده ها را دانه دانه اضافه كرده و پس از هر زرده حدود سه دقیقه هم می زنیم سپس آرد را اضافه كرده تا خمیر لطیفی به دست آید. از خمیر گلوله های كوچكی برمی داریم، در دست گرد كرده و در سفیده تخم مرغ، سپس در پودر نارگیل زده و در سینی فر می گذاریم.
هنگامی كه در سینی گذاشتیم با انگشت اشاره روی شیرینی ها را كمی فشار داده و به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده و پس از پخت بلافاصله روی آنها پودر قند الك می كنیم. پس از خنك شدن داخل فرورفتگی ها را با بریلو پر می كنیم.
طرز تهیه بریلو برای شیرینی
ابتدا شکر و نشاسته را در ظرفی با مخلوط كن مخلوط میکنیم سپس آبلیمو را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و هم میزنیم و پس از آن آب را اضافه كرده و خوب هم میزنیم مخلوط را روی حرارت قرار داده و مرتب به هم بزنید تا بجوش آمده و غلیظ شود سپس آن را از روی حرارت بردارید و رنگ و اسانس دلخواه را اضافه کنید و در یخچال بگذارید .
طرز تهیه شیرینی چهار مغز لذیذ
