شیرینی پودری نارگیلی یکی از شیرینی های نوروزی و از انواع نارگیلی می باشد با این تفاوت که با آرد تهیه می شود و خمیر مانند است و باید کاتر بخورد و مزه و طعم آن با شیرینی نارگیلی بازاری کمی متفاوت است و بسیار راحت است. شیرینی پودری نارگیلی یکی از گزینه های شیرینی ها خوشمزه و ترد می باشد که داخل دهان آب می شود. بهتر است برای تهیه این شیرینی از پودر نارگیل چرب استفاده کنید. امروز در ساعد نیوز شیرینی پودری نارگیلی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای شیرینی پودری نارگیلی
- آرد قنادی ۲۰۰ گرم
- پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
- پودر قند ۱۲۰ گرم
- روغن جامد ۱۲۰ گرم
- پودر پسته یا شکلات(برای تزئین) به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی پودری نارگیلی
ابتدا پودر نارگیل را به همراه آرد آسیاب کنید پودر قند و روغن را با همزن برقی میزنیم تا تغییر رنگ دهد مخلوط آرد را کم کم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا خمیری نرم به دست آید دقت کنید نباید خمیر ورز داده شود چون باعث سفت شدن شیرینی میشود خمیر آماده شده را داخل یخچال ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم بعد خمیر را به دل خواه قالب میزنیم و در سینی که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم میچینیم در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدهیم تا آماده شود
اگر از پودر پسته استفاده می کنید قبل از قرار دادن در فر روی شیرینی بریزید و کمی با انگشت فشار دهید و اگر از شکلات استفاده می کنید بعد از پخت و سرد شدن شیرینی را با شکلات تزئین کنید قبل از سرد شدن کامل شیرینی را جا به جا نکنید