به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، سوپ کلم برگ رژیمی یکی از سوپ های عالی و رژیمی است. کسانی که دنبال غذاهای کم کالری و رژیمی هستند، این سوپ بهترین گزینه است که می توانید درست کنید.این سوپ بسیار خوشمزه، خوش عطر و خوش طعم است. این سوپ خوشمزه علاوه بر رژیمی بودن برای سرما خوردگی هم بسیار مفید است که به راحتی و آسانی هم می توان آن را تهیه کرد.
سوپ کلم یا سوپ بوش اصالتا مربوط به کشور آذربایجان است اما در کشور ما مخصوصا در آذربایجان شرقی و غربی هم بسیار پرطرفدار است. در ادامه با آموزش طرز تهیه کلم برگ رژیمی خوشمزه و خانگی با ساعد نیوز همراه باشید.
3 عدد پیاز قاچ شده
7فنجان کلم خرد شده
1.5 فنجان هویج خرد شده
1.5 قاشق سوپخوری روغن کانولا
2.5 قاشق سوپخوری کره
0.5 قاشق سوپخوری شکر
قاشق سوپخوری نمک
0.5 قاشق سوپوری فلفل
5.5 فنجان آب مرغ
3 فنجان شیر کم چرب
سبزیجات را آماده کنید: پیاز کلم و هویج را خرد کنید.کره و روغن را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. سپس سبزیجات، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید.بگذارید مواد روی حرارت ملایم به مدت 25 دقیقه بپزند.آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید بمدت 15 دقیقه بجوشد. و در آخر شیر را اضافه کنید.
بلغور گندم 1 پیمانه
لپه 1مشت
کلم برگ 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
فلفل 1 قاشق چای خوری
آبلیمو 1 قاشق غذا خوری
ابتدا بلغور گندم و لپه را باهم میپزیم تا کاملا پخته شود و لعاب بندازد بعد کلم برگ های خرد شده را اضافه میکنیم بعد پخت کلم برگ رب ،نمک ، فلفل و آبلیمو میریزیم کمی بپزد و جا بیفتد ، بعد نوش جان.
