دوستان عزیز و همراهان ساعد نیوز با شما هستیم با یک نوع سس و آموزش جدیدی برای یک پاستای خوشمزه… پاستا با استیک آموزشی است که آشمزی برای امروز در نظر گرفته است. پاستا با استیک یک ترکیب بی نظیر دارد و بسیار عالی و متفاوت تر از پاستاهایی است که تا الان آماده و سرو کرده اید. با توجه به این همه صحبت از خوشمزگی این غذا بنابراین همراه ما باشید برای طرز تهیه پاستا با استیک در ساعد نیوز.
مواد لازم برای تهیه پاستا با استیک
- گوشت استیکی ۲۰۰ گرم
- سیر ۳ حبه
- سویا سس ۱/۲ پیمانه
- عسل ۱ ق غذا خوری
- اسپاگتی به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا با استیک
شما می توانید برای تهیه این استیک از گوشت مخصوص خرد شده که در فروشگاه ها موجود است استفاده کنید و یا خودتان در منزل گوشت را تهیه کنید. بهترین قسمت گوشت استیکی قسمت فیله گوشت گاو یا گوساله می باشد که دارای رگه چربی است سیرها را پوست بگیرید و رنده یا پوره کنید و داخل یک کاسه بریزید.سپس گوشت های خرد شده را به سیر اضافه کنید و به همراه آن سویا سس را اضافه کنید و بعد عسل و کمی فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید و گوشت ها را برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
در ادامه داخل یک تابه گریل یا معمولی کمی کره یا روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود سپس گوشت مزه دار شده را داخل تابه سرخ کنید دقت کنید بسته به ذائقه خود که چقدر دوست دارید استیک آبدار باشد و پخته شود آن را سرخ کنید.داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و کمی روغن و نمک بریزید و صبر کنید تا به جوش بیاد سپس پاستا را داخل آب ریخته و صبر کنید تا نرم شود سپس آبکش کنید و کف قابلمه کمی روغن ریخته و گوشت استیکی را لا به لای اسپاگتی بریزید و برای ۵۰ دقیقه پاستا با استیک را دم بگذارید سپس با سالاد دلخواه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پاستا با استیک ایتالیایی
- نیازی به افزودن نمک به استیک نیست زیرا سویا سس خودش حاوی نمک است.
- سویا سس را می توانید از فروشگاه تهیه کنید.
- به دلخواه می توانید از هر نوع اسپاگتی استفاده کنید.
- ترکیب گفته شده برای مرینت کردن استیک فوق العاده می باشد و عسل اصلا طعم آن را شیرین نمی کند بلکه برای بالانس کردن مزه ها می باشد.
روش تهیه پاستا پنه با استیک و سیر
