لیموناد یکی از انواع نوشیدنی معروف تابستانی است که می توان آن را مناسب فصل زمستان هم تهیه کرد. انواع مختلفی از لیموناد را می توانید در منوی کافی شاپ ها پیدا کنید. ولی معروف ترین نوع آن، لیموناد نعنایی است. در ضمن برای کسانی که رژیم لاغری دارند و می خواهند کالری کمتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنند، می توان از موادی استفاده کرد که با خیال راحت تر این نوشیدنی خنک تابستانی را مصرف کنند. برخی هم نوع گاز دار لیموناد را به عنوان یک شربت ضد عطش می پسندند.
مواد لازم برای تهیه لیموناد گازدار با شکر و پوست لیمو
- آب ۱ پیمانه
- لیموترش ۹ عدد
- زست لیموترش یا پوست لیموترش ۱ ق غذا خوری
- شکر ۱ پیمانه
- آب گاز دار به مقدار لازم
طرز تهیه لیموناد گازدار رستورانی برای مهمانی و پذیرایی
ابتدا لیموترش ها را خوب بشورید و به کمک یک زست گیر یا رنده ریز پوست لیموترش را به اندازه ۱ ق غذا خوری رنده رنده بزنید. دقت کنید نباید قسمت سفید رنگ لیموترش را رنده کنید زیرا باعث تلخی این نوشیدنی می شود. سپس لیموترش ها را از وسط به دو نیم کنید و آب لیموترش ها را بگیرد. می توانید از آبمیوه گیر دستی یا آب پرتقال گیر استفاده کنید.
آب و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید و زست یا همان پوست لیموترش را اضافه کنید و هم بزنید. برای ۵ دقیقه این مخلوط را کنار بگذارید تا شکر کمی حل شود. سپس یک صافی روی پارچ قرار دهید و آب و شکر را صاف کنید تا تفاله رست داخل صافی باقی بماند.
حالا آب لیموترش تازه را به آن اضافه کنید و چند قطعه یخ داخل لیوان های مورد نظر قرار دهید و در هر لیوان حدود ۱/۳ بریزید و مابقی لیوان را با آب گاز پر کنید. سپس برای تزیین از اسلایس لیموترش و کمی نعنا استفاده کند و خنک بنوشید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لیموناد گازدار با شکر
- با این مقدار حدود ۸ الی ۹ لیوان متوسط لیموناد خواهید داشت.
- اگر آب گازدار ندارید می توانید از سون آپ استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید کمی نعنا را داخل هاون بکوبید تا عطر آن آزاد شود سپس داخل لیوان ها بریزید.
مواد لازم برای تهیه لیموناد خانگی روش دوم
- آب سرد: ۴ لیوان دسته دار فرانسوی
- آب ولرم: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
- شکر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
- لیمو ترش: ۴ عدد
- نعنای تازه: ۲ شاخه (یا به میزان دلخواه)
- یخ: به میزان لازم
طرز تهیه لیموناد خانگی روش دوم
در اولین مرحله از طرز تهیه لیموناد خانگی، ابتدا یک قابلمه با سایز مناسب را روی شعله گاز قرار دهید. آب ولرم را در آن بریزید و شکر را به آن اضافه کنید تا یکدست شود. برگ های نعنا را به آب و شکر اضافه کنید. اجازه دهید این محلول کمی غلیظ شود و قوام پیدا کند. سپس حرارت را خاموش کنید و نعناها را از آب و شکر بیرون بیاورید. اجازه دهید آب شکر خنک شود و از دما بیفتد.
بعد از این که مایع درون قابلمه سرد شد، آن را داخل پارچ آب بریزید و یک لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید. آب لیموهای تازه را بگیرید و به پارچ اضافه کنید. لیموناد را در لیوان مخصوص سرو بریزید و روی آن را چند برگ نعنا و چند برش لیمو قرار دهید و سرو کنید.
طرز تهیه لیمو شکری متفاوت
