طرز تهیه ساندویچ جگر گوسفندی خوشمزه
ساندویچ جگر گوسفندی از غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ جگر گوسفندی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ جگر گوسفندی
- جگر گوسفندی ۲۵۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- آرذ ۲ ق غذا خوری
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- جعفری ۱ دسته
- رب گوجه فرنگی ۱ عدد
- روغن به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ جگر گوسفندی با سس ربی
ابتدا جگر را از بسته بندی خارج کنید و داخل یک کاسه آب قرار دهید و خوب بشورید تا لکه های خونی آن از بین برود. سپس روی تخته کار قرار دهید و در اندازه دلخواه برش بزنید. آرد را به جگر اضافه کنید و هم بزنید و بعد جگر ها را داخل الک ریخته و الک کنید تا آرد اضافی خارج شود.
داخل یک تابه روغن ریخته و جگر ها را داخل تابه قرار دهید و همه ادویه های گفته شده را به همراه نمک اضافه کنید و برای ۲ الی ۳ دقیقه همه اطراف جگر را خوب سرخ کنید. دفت کنید بیش از اندازه جگر را سرخ نکنید زیرا خشک و بد مزه می شود.
در ادامه داخل یک تابه کمی روغن ریخته و رب را خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس از روی حرارت بردارید. گوجه را شسته و به صورت اسلایسی برش بزنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید. جعفری را بعد از پاک کردن و شستن ساطوری ریز خرد کنید و بعد داخل یک ظرف گوجه و پیاز و جعفری را ریخته و هم بزنید.
نان تافتون یا باگت را بردارید و داخل آن از سس ربی بزنید و بعد از جگر و مواد گوجه و جعفری قرار دهید و ساندویچ را رول کنید و بعد داخل توری یا گریل یا ساندویچ ساز قرار دهید و برای چند دقیقه هر دو طرف ساندویچ را گریل کنید و نوش جان کنید.
نکات کلیدی در تهیه ساندویچ جگر گوسفندی
- می توانید روی نان ها کمی از سس ربی بزنید.
- می توانید به دلخواه از فلفل قرمز نیز استفاده کنید.
- می توانید جگر را مزه در کنید و به سیخ بزنید و به صورت کبابی این ساندویچ را تهیه کنید.