طرز تهیه بیسکوییت زنجبیلی (دستور شماره 2)
شنبه، 03 آذر 1397
دومین دستور از طرز تهیه بیسکوییت زنجبیلی رو براتون میذارم. بیسکوییت زنجبیلی جزو دستوراتی هست که خیلی سالم ومفید هست که کوچولوهامون هم خیلی دوست خواهند داشت.
مواد لازم برای تهیه بیسکوییت زنجبیلی(دستور 2)
زمان آماده سازی برای بیسکوییت زنجبیلی 15 - 12 دقیقه است.
| کره | 50 گرم |
|---|---|
| شکر قهوه ای تیره | 110 گرم |
| تخم مرغ | 30 گرم |
| عسل | 60 گرم |
| آرد | 235 گرم |
| بکینگ پودر | 2 گرم |
| نمک | 1 گرم |
| زنجبیل | 5 گرم |
| دارچین | 2 گرم |
مراحل تهیه بیسکوییت زنجبیلی(دستور 2)
-
کره و شکر را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید.
-
تخم مرغ وعسل را افزوده و مواد را در حد ترکیب با همزن برقی مخلوط می کنیم.
-
آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین و زنجبیل را باهم مخلوط و الک کنید و به باقی مواد اضافه نمایید.
-
خمیر را با پوشش پلاستیکی در یخچال به مدت60 دقیقه استراحت دهید.
-
فر را روی دمای 190 درجه روشن کنید.
-
خمیر را روی سطح کار به کمک وردنه به ضخامت 2 الی 3 میلی متر باز کنید و با کاتر مورد نظر برش داده و روی سینی با فاصله قرار دهید .
-
بیسکوییت ها را به مدت 17-12 دقیقه در فر بپزید.
-
بیسکوییت ها را از فر در آورده و اجازه دهید در همان سینی خنک شود.
نکات
- از این خمیر می توانید به عنوان پایه مناسبی برای تزیین با رویال آیسینگ استفاده نمایید.
- انواع ادویه های مورد نظر مانند هل، میخک، چیلی و جوز بویا به نا به سلیقه خودتان می توانید در این خمیر استفاده کنید.
- این خمیر را می توانید به صورتی که هیچ هوایی به آن نرسد تا 1 ماه در یخچال و تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید.
- به جای مارگارین می توانید از انواع چربی های جامد استفاده کنید.