کارامل یکی از طعم دهنده های محبوب است که برای طعم دادن به قهوه های مختلف مانند: لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و … از آن استفاده می کنیم. ماکیاتو نسبت به لاته و کاپوچینو شیر کمتری دارد در نتیجه طعم قهوه در آن قوی تر است. ماکیاتو برای وعده قهوه بین روز یک انتخاب ایده آل است.
طرز تهیه کلوچه فومن خوشمزه در منزلمواد لازم جهت تهیه ماکیاتو کارامل
- پودر قهوه اسپرسو : 20 گرم ( یک شات قهوه اسپرسو )
- شیر : سه چهارم فنجان ( 180 میلی لیتر )
- شربت وانیل : 30 میلی لیتر
- شربت کارامل : 30 میلی لیتر
- دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات
- ماگ یا فنجان بلند
طرز تهیه کارامل ماکیاتو
در ابتدا باید گفت که دو روش برای تهیه ی ماکیاتو کارامل وجود دارد. اول اینکه فقط از شربت وانیل استفاده کنید و شربت کارامل را بصورت تزئینی روی نوشیدنی خود بریزید و دوم اینکه شربت وانیل را حذف کرده و فقط از کارامل استفاده نمایید.
اگر از شربت وانیل استفاده می کنید 30 میلی لیتر ازآن را کف ماگ بریزید. این شربت را می توانید خودتان در منزل تهیه کرده و یا بصورت آماده خریداری کنید. اگر از کارامل استفاده می کنید نیز همین کار را انجام دهید.
در مرحله ی بعد باید کف شیر را آماده کنید. تهیه ی کف شیر به روش های مختلفی صورت می گیرد. اگر از دستگاه اسپرسو ساز استفاده می کنید می توانید به راحتی توسط نازل بخار آن کف شیر تهیه کنید.
روش های دیگری مانند استفاده از همزن های مختلف یا کف شیر سازهای برقی نیز برای اینکار وجود دارد. استفاده از فرنچ پرس نیز یک گزینه ی دم دست و راحت برای تهیه کف شیر است. پس از اینکه کف شیر آماده شد آن را روی شربتی که از قبل درون ماگ ریخته اید، بریزید.
حالا نوبت تهیه ی یک شات اسپرسو است. تهیه ی قهوه اسپرسو را نیز می توانید از طریق اسپرسوسازهای برقی، گازی و یا اسپرسوسازهای همراه انجام دهید. البته توصیه می شود جهت دستیابی به بهترین کیفیت اسپرسو، از دستگاه های برقی استفاده کنید.
پس از تهیه ی یک شات اسپرسو، آن را به آرامی و از کنار روی کف شیر بریزید بطوریکه به بصورت کامل به زیر کف شیر برود.
در آخر نیز از شربت کارامل جهت تزئین و به وجود آمدن طعمی ویژه روی کف شیر استفاده کنید. حالا نوشیدنی خوشمزه ی شما آماده است، با لذت نوش جان کنید!
دقت داشته باشید که برای تهیه ی این نوشیدنی باید صبر و حوصله داشته باشید تا بتوانید یک فنجان ماکیاتو کارامل زیبا و خوشمزه تهیه کنید.
طرز تهیه رشته خوشکار خوشمزه و اصیل گیلانی در منزل
